烤漢堡
投票數： 2
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
這是一份烤漢堡的食譜。食譜中需要用到多種漢堡配料：炸蘑菇、焦糖洋蔥、墨西哥番茄莎莎醬和培根。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1350公克瘦肉率80%的牛肉糜
- 用於燒烤的植物油
- 粗鹽和現磨胡椒粉
- 適量塔巴斯科辣椒醬
- 6個大圓麵包
- 6湯匙軟化的無鹽奶油
- 各種餡料可用於裝飾（請參閱下方食譜）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架預熱至中高火。在烤架上塗抹植物油。將牛肉餡放入大碗中。加入1.5茶匙鹽和3/4茶匙黑胡椒粉。
加入少許塔巴斯科辣椒醬。用手將肉餡充分混合。在本文中，您將了解各種類型和 使用塔巴斯科辣椒醬。 - 將肉餡捏成6個肉餅，每個肉餅厚2.5厘米，放在烤架上。蓋上蓋子烤3分鐘。將肉餅翻面，保持同一面朝上，再烤3分鐘。翻面，重複上述步驟烤另一面。
- 同時，將漢堡麵包切成兩半，並在每個切面上刷上 1/2 湯匙（30 克）奶油。將麵包切面朝下，放在烤架上輕輕烤至金黃色。用不同的餡料製作漢堡。
炸蘑菇
在一個大煎鍋中，用中高火融化2湯匙（30克）奶油，加入450克（16盎司）切片蘑菇，用鹽和胡椒粉調味，煮2分鐘。加入2-3湯匙高湯或葡萄酒，再煮6-8分鐘。
焦糖洋蔥
在平底鍋中以小火融化 4 湯匙（60 克）奶油。加入 2 個切成圓圈的大紅洋蔥和 3-4 湯匙紅糖。偶爾攪拌，煮 20 分鐘，直到洋蔥焦糖化。
皮科德加洛
將5個切碎 梅子番茄半顆大洋蔥、3顆墨西哥辣椒和1束香菜。加入半顆青檸的汁，並依照口味加鹽調味。更多莎莎醬食譜 皮科德加洛
培根
用中高火煎培根至酥脆。
類別：
食譜集
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