時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

您可以用鮮嫩的烤鮭魚餅製作漢堡，為您的野餐菜單增添更多選擇。這是一種比傳統肉類漢堡更健康、更美味的替代品。在魚肉餡中加入罌粟籽和芝麻，不僅使魚餅外觀獨特，而且口感酥脆。

原料：

• 4塊去皮鮭魚柳（每塊170公克），切成大塊
• 1 湯匙 燒烤調味料
• 1大匙罌粟籽
• 1大匙芝麻
• 3湯匙切碎的蒔蘿
• 0.5 杯軟化的奶油乳酪
• 3根蔥（蔥白和蔥綠部分），切碎
• 0.5 杯酸奶油
• 1茶匙檸檬汁
• 萵苣
• 切成薄片的牛心番茄或成熟的番茄
• 紅洋蔥，切成圈狀
• 酥脆 凱薩麵包切成兩半後油炸

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

甜麵包， 鮭魚， 烤肉調味料， 奶油乳酪， 青蔥， 檸檬汁， 罌粟， 芝麻， 蒔蘿， 番茄， 酸奶油

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將炭烤爐點燃至中火。在熱烤架上抹油。如果在家烹飪，最好使用普通的大煎鍋而不是烤盤。加入少許橄欖油，以中火加熱。
步驟 2
• 用絞肉機或食物料理機將鮭魚柳粗略絞碎。與燒烤調味料、罌粟籽、芝麻和蒔蘿混合。做成4個肉餅，淋上橄欖油。
步驟 3
• 將肉餅兩面放入 3 分鐘，直到中間仍呈粉紅色；或兩面各煎 4-5 分鐘，直到魚肉完全熟透。
第四步
• 在煎肉排的同時，將奶油乳酪和蔥花放入碗中混合，加入酸奶油和檸檬汁。
第五步
• 放在烤過的麵包卷上 鮭魚排放上生菜、番茄、洋蔥，然後在另一個麵包上塗抹奶油醬。

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