黑豆漢堡
投票數： 1
時間： 27分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
食用份量： 1/6
卡路里 275， 總脂肪 3 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 14 G.， 碳水化合物 50 G.， 纖維 12 G.， 膽固醇 27 毫克 鈉 538 毫克 糖 6 G.
食用份量： 1/6
卡路里 275， 總脂肪 3 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 14 G.， 碳水化合物 50 G.， 纖維 12 G.， 膽固醇 27 毫克 鈉 538 毫克 糖 6 G.
即使不是素食主義者也會愛上這款黑豆漢堡。為了確保肉餅保持形狀和口感，一部分黑豆被磨成泥，另一部分則保留整顆。麵包屑有助於粘合混合物。將肉餅放在烤過的麵包上，搭配其他傳統的漢堡配料即可享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 半顆中等大小的黃洋蔥，切碎
- 1大匙蒜末
- 2罐黑豆，每罐425公克，分別沖洗乾淨
- 2湯匙切碎的香菜葉
- 2茶匙切碎的歐芹葉
- 1個雞蛋
- 0.5茶匙紅辣椒片
- 0.5 杯麵包屑
- 鹽和現磨黑胡椒
- 4個漢堡麵包
額外填充物
- 1個番茄，切成圓片
- 4片羅馬生菜小葉子，或任何你手邊有的生菜葉子。
- 1/4 杯番茄醬
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架或烤盤以中低火預熱。
- 用食物處理機將洋蔥和大蒜打成泥狀。加入1罐黑豆、香菜、歐芹、雞蛋和紅辣椒片，繼續加工。
- 將混合物倒入一個大碗中，加入剩下的一罐黑豆， 麵包屑依口味加入鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
- 將混合物的2/3分成4份，分別做成肉餅。剩餘的混合物可以留作他用，例如做黑豆餡餅。將肉餅放在抹了油的烤架上，每面煎約6分鐘，或煎至完全熟透。將麵包放在烤架上烤至金黃色。在每個麵包的下半部放上一個肉餅。放上生菜、番茄和番茄醬。蓋上麵包的上半部即可食用。
類別：
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