完美的豬肉漢堡
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時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
最後呈現的口感令人驚艷，各種食材完美融合。漢堡分量十足。如果一次吃不完，也別擔心，即使加熱後依然美味。如果需要，可以用新鮮鼠尾草代替乾鼠尾草，也可以煎炸。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克豬肉餡
- 5片培根
- 1瓣蒜，切碎
- 1/4茶匙乾鼠尾草碎
- 4個馬鈴薯麵包，切成兩半
- 奶油，軟化後塗抹
- 涼拌高麗菜，用於配料
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按照食譜烹調這道菜：
- 將培根和蒜瓣放入食物處理機中，攪打至粗碎。在一個大碗中，混合豬肉末、1茶匙鹽、1/4茶匙胡椒粉和鼠尾草。加入培根混合物，用手輕輕拌勻。
- 將肉餡輕輕揉成4個球狀，然後輕輕按壓成直徑約10公分、厚約2.5公分的肉餅。用拇指在每個肉餅中心按出一個5厘米寬的凹陷，這樣有助於它們在燒烤時保持平整。
- 將烤架預熱至中高火。在肉餅上撒上胡椒粉調味。烤製過程中不要翻動，直到底部焦黃，約5-6分鐘。翻面，繼續烤製，直到另一面也焦黃且肉餅變硬，約4-6分鐘。
- 同時，傳播 馬鈴薯麵包 在切面上塗上奶油，然後烤製。
將肉餅夾在麵包片之間。在肉餅上放上一些切碎的捲心菜。
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