戈貢佐拉起司、番茄和羅勒小披薩
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
小披薩（Pizzetta）是一種迷你披薩，常作為派對上的開胃菜。它與普通披薩的區別僅在於尺寸，其他所有食材都相同。例如，您可以烤製美味的小披薩，配上濃鬱的戈貢佐拉藍紋奶酪和甜美的櫻桃番茄，烤好後淋上橄欖油，再撒上羅勒葉點綴。小披薩使用經典的披薩麵團製作。如果您手邊已有麵團，製作這道開胃菜只需不到半小時。這些小巧的圓形披薩用料簡單，卻蘊含著豐富的風味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 200克 披薩麵團
- 100克戈貢佐拉起司碎
- 100公克小番茄，對半切開
- 2茶匙橄欖油
- 1/4 杯新鮮羅勒葉，撕成小塊
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至245°C。
- 將披薩麵團擀至0.5公分厚。用直徑5-6公分的餅乾模具切出18個圓餅。將圓餅擺放在一個大的烤盤上。撒上碎戈貢佐拉起司。放上番茄，輕輕按壓使其嵌入麵團中。烘烤至金黃色，約10分鐘。在小披薩上淋上橄欖油。撒上羅勒碎。依個人口味撒上鹽和胡椒粉調味。將小披薩擺放在盤子上，即可享用。
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