時間： 12分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

即使只用番茄、羅勒、麵包和大蒜，也能做出美味的義式開胃菜，做法簡單卻風味十足。將白麵包片烤至金黃，用一片大蒜擦拭。將烤好的義式烤麵包配上簡單的沙拉：切碎的甜番茄、新鮮羅勒，淋上優質橄欖油。這道開胃菜幾分鐘就能做好，非常適合在主菜烹飪期間享用，或者作為佐酒小食。

原料：

• 半根法國麵包或長皮麵包，切成12片
• 2瓣大蒜，去皮
• 橄欖油，淋在烤麵包片上
• 3個小李子番茄，對半切開並去籽
• 20片新鮮羅勒葉

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

法國麵包， 蒜， 梅子番茄， 羅勒

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至高溫（如果喜歡，也可以先烤麵包）。將麵包片放在烤盤上。小心地將麵包片兩面都烤熟，注意不要烤焦！用蒜末擦拭烤好的麵包片，並淋上橄欖油。將番茄切片，放入小碗中。將羅勒葉疊起來，捲成雪茄狀。將羅勒葉切成細絲，均勻地撒在番茄上。再淋上少許橄欖油和粗鹽，輕輕地將番茄和羅勒拌勻。將烤好的麵包片擺放在裝有配料的小碗周圍。準備一把湯匙放在旁邊，方便舀取番茄食用。

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