烤牛肉薄片配戈貢佐拉馬鈴薯沙拉
投票： 5
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 344， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 27 G.， 碳水化合物 25 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 80 毫克 鈉 970 毫克 糖 0 G.
卡路里 344， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 27 G.， 碳水化合物 25 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 80 毫克 鈉 970 毫克 糖 0 G.
如果您不敢用生牛肉做生牛肉片，那麼切成薄片的半熟烤牛肉是個不錯的選擇。將牛肉片放在盤中，搭配一份煮馬鈴薯沙拉，沙拉中拌入生菜、醃辣椒，以及帕瑪森起司和戈貢佐拉起司調味的優格醬。為了防止馬鈴薯煮爛，並確保沙拉的擺盤美觀，煮熟的馬鈴薯要立即用冷水沖洗。最後撒上一些戈貢佐拉起司碎即可享用。這道菜風味絕佳，是節慶大餐的完美選擇。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 340公克薄切三分熟烤牛肉
- 450克小土豆，縱向切成兩半
- 1 杯碎戈貢佐拉甜起司（100 克）
- 3湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 2湯匙希臘酸奶，2%脂肪
- 1瓣大蒜
- 250克生菜混合物（8湯匙）
- 1/4 杯罐裝甜椒，瀝乾水分並粗略切碎
- 2大匙粗切新鮮歐芹
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將馬鈴薯放入裝滿冷鹽水的中型湯鍋中。用中火煮沸，然後轉小火煮至用叉子能輕鬆戳透，大約15分鐘。瀝乾水分，用冷水沖洗馬鈴薯；然後將其放入大碗中。
- 將1/2杯戈貢佐拉起司、帕瑪森起司、優格、大蒜和1/4杯水放入攪拌機或食物處理機中，攪打至順滑；依口味加入鹽和胡椒調味。將一半的醬汁倒入馬鈴薯中，加入沙拉蔬菜、醃辣椒和歐芹；拌勻即可。
- 將烤牛肉分成四份，分別盛入四個盤中。搭配沙拉，淋上剩餘的醬汁。撒上半杯戈貢佐拉起司碎。
類別：
類似食譜
