戈貢佐拉起司

吉婭達·德·勞倫蒂斯 (Giada De Laurentiis) 的這款優雅甜點版意式烤麵包，將口感柔滑鹹香的戈貢佐拉奶酪與蜂蜜完美融合。將烤好的麵包片連同起司輕輕烘烤，使戈貢佐拉起司軟化，淋上蜂蜜，即可作為甜點或佐酒開胃菜享用。 閱讀更多

乍一看，這豐盛的晚餐似乎需要很長時間才能做好，但其實不然。你甚至不需要生火烤肉！只要將牛排放在烤盤中煎至五分熟（靜置時肉還會繼續熟透！），然後將蘆筍翻炒—— 閱讀更多

「這道沙拉最早出現在羅賓·利奇1986年的食譜《富豪生活方式》中，由於梨子味道濃鬱，經過長時間慢燉，這道沙拉很快就在我的餐廳里大受歡迎。” 閱讀更多

如果沒有烤架，也可以用烤箱烤一塊美味的牛排。配上蒜蓉菠菜，再淋上番茄伏特加戈貢佐拉起司醬。藍紋乳酪能提升市售伏特加的濃鬱口感與辛辣風味。 閱讀更多

• 醃牛排
• 披薩
• 焦糖洋蔥

在組裝披薩之前，先將牛排片用可口可樂和香料混合醃製，這樣既能賦予牛排濃鬱的風味，又能使其肉質鮮嫩。為了將牛排切得非常薄，可以先放入冰箱冷凍一段時間，直到略微變硬。 閱讀更多

試試這道簡單易​​做的菜餚，彷彿置身於義大利海岸的鄉村小餐館！更棒的是，不到半小時就能做好。只要煮熟義面，然後炒香培根、紅蔥頭，以及… 閱讀更多

• 牛排
• 戈貢佐拉慕斯
• 烤麵包片
• 焦糖洋蔥佐波本威士忌

這道菜是盛大慶典的完美開胃菜。烤法國棍片搭配薄切牛排、戈貢佐拉起司慕斯、醃蘿蔔、焦糖洋蔥、嫩芽菜和蝦仁。用竹籤將所有食材串起來即可。 閱讀更多

烤牛排的完美配菜是清爽多汁的冰山生菜，淋上酸奶油醬。像最好的牛排館那樣，以楔形的方式盛放，盡顯檔次。將四分之一的冰山生菜淋上戈貢佐拉起司醬汁，撒上碎起司—— 閱讀更多

這款沙拉由燙過的青花菜、煎好的義大利燻肉、核桃和蔓越莓乾製成，淋上濃鬱的馬斯卡彭蛋黃醬。重要的是不要把西蘭花煮過頭，這樣才能保持它多汁、脆嫩、翠綠的口感。 閱讀更多

• 肉餅
• 迷你漢堡三明治和通心粉起司

迷你三明治個頭小巧，非常適合在家聚會時享用。如果您要舉辦大型聚會，可以省略製作三明治的步驟，直接將所有食材擺放在單獨的餐盤中，像這樣： 閱讀更多

煮熟的螺旋麵拌上自製番茄醬、烤南瓜和四種起司——新鮮的里科塔起司、馬蘇里拉起司、戈貢佐拉起司和帕瑪森起司——烤至金黃色。天然的甜味… 閱讀更多

這道廣受歡迎的菜餚用市售的義式馬鈴薯餃子就能輕鬆製作。您可以提前將馬鈴薯餃子用奶油戈貢佐拉奶酪醬醃製好，然後在晚餐前撒上麵包屑，放入烤箱烘烤，即可享用熱氣騰騰的美味佳餚。 閱讀更多

• 華德福
• 醃紅洋蔥

「我改良了經典的華爾道夫沙拉，讓它更清新（也更具意大利風味！），我把它做成了意式麵包沙拉，並加入了芝麻菜和茴香，」吉婭達·德·勞倫蒂斯分享道。這款沙拉的美味也來自於酥脆的堅果乾果麵包—— 閱讀更多

這道起司拼盤既可作為開胃菜，也可搭配酒水作為餐後甜點。將三種義大利起司——帕瑪森起司、佩科里諾起司和戈貢佐拉起司——與切片茴香、葡萄和白蘭地浸泡過的柳橙一起擺放在木板上。一切… 閱讀更多

這道開胃菜以英式聖誕蛋糕和乾果為原料，非常適合冬季節日享用。一部分蛋糕用來製作酥粒，美味地舖在佐以戈貢佐拉起司和蔬菜的精緻起司醬上。 閱讀更多

這道美味的意麵只需不到 30 分鐘即可完成，而且只需要六種食材。戈貢佐拉起司賦予意麵濃鬱的奶香，與帕瑪森起司和菠菜完美平衡，而烤過的核桃碎則增添了一絲… 閱讀更多

「我為我的公婆做了這道蒜蓉菜，他們平時不太喜歡蒜味，但他們竟然吃得一干二淨！我丈夫看到他父母終於接受蒜蓉的味道，高興極了，因為蒜蓉是他最愛的（我排第三，—— 閱讀更多

柿子是新鮮羽衣甘藍的完美搭檔。在這道沙拉中，它淡淡的甜味與醃製小蔥的微酸、羽衣甘藍的鮮美以及戈貢佐拉奶酪的濃鬱奶香完美融合。這裡使用的是日本柿子品種。 閱讀更多

製作一款創意十足的起司松露開胃菜，它一定會成為您下次家庭聚會的焦點。這款松露由奶油乳酪混合物、戈貢佐拉起司、炸培根碎和洋蔥製成。將其放入冰箱冷藏定型後… 閱讀更多

這道食譜將令人感到溫暖舒適的通心粉起司變成了一道精緻的美食，非常適合節日和其他特殊場合。醬汁是用藍紋乳酪（戈貢佐拉起司或更軟的品種）製成的。 閱讀更多

• 炸馬鈴薯和馬薩拉蘑菇
• 迷迭香牛排片

用這道豐盛的義式家庭晚餐來款待您的家人。香煎牛排塗抹上芬芳的迷迭香，切成薄片，搭配幾道配菜，包括炸牛肝菌和波托貝羅蘑菇。 閱讀更多

為了製作這道又快又不失精緻的意式開胃菜，傑夫·毛羅用羅勒葉包裹了一塊馬蘇里拉奶酪，並在裡面放了一小顆醃製過的辣味辣椒。 “我喜歡戈貢佐拉奶酪，因為它比其他奶酪更甜更溫和——” 閱讀更多

綿軟滑順的玉米粥配上橄欖油、大蒜和芬芳迷迭香炒製的蘑菇。若想獲得更豐富濃鬱的風味，不妨使用多種蘑菇，例如白蘑菇、平菇等等… 閱讀更多

這道清爽的地中海沙拉的主角是茴香。你需要茴香根和茴香葉。茴香甘甜的口感與血橙片完美融合，而嫩小茴香葉的味道則更為清淡… 閱讀更多

這款沙拉餡料豐富，包括多汁的草莓、鮮嫩爽口的芝麻菜、酸甜可口的戈貢佐拉奶酪、香脆的杏仁，並淋上美味的草莓油醋汁（以白巴薩米克醋調製）。它將成為任何夏日慶典的亮點，這都要歸功於… 閱讀更多

• 肉
• 油醋汁

這道美味又飽足的沙拉可以作為午餐或晚餐的主菜。它包含新鮮多汁的沙拉蔬菜和令人垂涎的鮮嫩烤牛排片。牛排是這道菜的最佳搭檔。 閱讀更多

• 起司通心粉吧
• 醬

在這道通心粉起司食譜中，裡·德拉蒙德只用了一種起司來製作醬汁——陳年切達起司——這種起司會變成一種美味濃鬱的醬汁，均勻地包裹在通心粉起司上。乾芥末和黑胡椒增添了濃鬱的風味，但是—— 閱讀更多

如果你不敢用生牛肉做生牛肉片，那麼切成薄片的半熟烤牛肉也是不錯的選擇。將牛肉片擺放在盤子裡，搭配煮馬鈴薯和生菜拌沙拉即可。 閱讀更多

小披薩（Pizzetta）是一種迷你披薩，常作為派對上的開胃菜。它與普通披薩的區別僅在於尺寸，其他所有配料都相同。例如，用美味的戈貢佐拉藍紋起司和甜美的…烘烤出美味的小披薩。 閱讀更多

這道別緻的開胃菜非常適合在家中舉辦雞尾酒會。青橄欖裹上麵包屑，再進行油炸，炸至金黃酥脆，內餡是香甜的橄欖和起司。這道美味佳餚定會讓您滿意。 閱讀更多

即使是在烤架上，你也可以烤製出美味的羊排，裹上戈貢佐拉奶酪和意大利風味麵包屑，當濃鬱的奶酪與地中海香草和木炭的香氣混合在一起時，味道會更加鮮美。 閱讀更多

一份簡單的鮮菠菜沙拉，搭配香甜的烤山核桃和藍紋戈貢佐拉奶酪，就能成為一道充滿節日氣氛的美味佳餚。烤山核桃用糖和鹽調味，與略帶酸味的起司完美融合… 閱讀更多

色香味俱佳的馬鈴薯泥，既可以作為一道飽足的配菜，也可以作為一道主菜。將白馬鈴薯煮熟，加入煎紅培根、藍紋乳酪、奶油和奶油，然後將所有食材搗成泥狀即可。 閱讀更多

週末早午餐，不妨享用這款風味濃鬱的塔，再配上一杯清爽的白酒。它的做法也極為簡單：將奶油乳酪和戈貢佐拉乳酪的混合物塗抹在烤好的現成撻皮上，然後放上… 閱讀更多

如果你想吃披薩，但又沒時間或不想費勁揉麵，這絕對是個快速又美味的選擇。這道食譜將皮塔餅兩面烤至金黃，再鋪上豐蒂娜起司。最後撒上芝麻菜、茴香、洋蔥和歐芹的混合物… 閱讀更多

• 塔可
• 羅斯瑪麗·克羅斯蒂尼

墨西哥玉米餅通常是用小玉米餅包裹著肉和蔬菜，但為什麼不發揮創意，做個全素玉米餅呢？當然，這樣的開胃菜和豐盛的墨西哥玉米餅就沒什麼共同點了。 閱讀更多

這款色彩繽紛的捲餅三明治，餡料滿滿，滿載著秋季的豐盛美味，宛如一座豐饒的寶庫。它擺盤精美，味道也足以證明製作過程中的許多步驟都是值得的。捲餅，或者說三明治卷，其實由來已久—— 閱讀更多

這些小巧的單人披薩，餡料是克里米尼蘑菇和羽衣甘藍，是完美的節日開胃菜。它們選用兩種義大利起司：口感柔滑的馬蘇里拉起司和味道濃鬱的戈貢佐拉起司。一道絕佳的開胃菜！ 閱讀更多

• 沙拉
• 加油

這款沙拉非常適合補充春季維生素缺乏症。其中的綠色蔬菜——抱子甘藍、羽衣甘藍和菊苣——有助於達到這個目的。酥脆的培根和濃鬱的義大利戈貢佐拉起司則增添了風味。 閱讀更多

一步一步教你製作梨子藍紋起司吐司開胃菜。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

• 沙拉部分：
• 填充物：

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

作為開胃菜，您可以供應藍紋戈貢佐拉起司。將起司和奶油攪打鬆軟，然後鋪在生菜葉上。撒上石榴籽和烤松子，淋上蜂蜜。 閱讀更多

伊娜·加滕對傳統的番茄羅勒烤麵包進行了重新詮釋，加入了黑胡椒。黑胡椒和糖的甜味與酸豆的辛辣味完美平衡。上菜前，伊娜會在烤麵包片上放上起司。 閱讀更多

• 測試內容：

附照片的詳細食譜。

您可以根據個人口味調整此食譜，例如添加乾燥紅辣椒碎或使用不同的起司。但請記住，不要用其他起司代替戈貢佐拉起司。這款披薩可以搭配香檳作為開胃菜，或搭配乾紅葡萄酒作為佐餐酒。 閱讀更多

天然豬排只需用油醋汁、蔥和百里香醃製 5 分鐘，就足以讓豬排完全吸收醃料的濃鬱味道。 閱讀更多

• 醃番茄
• 烤洋蔥
• 熱狗

史考特康南特的食譜為你的香腸增添了一絲精緻風味，在經典的熱狗上放上戈貢佐拉起司、醃製番茄和菊苣生菜。 閱讀更多

這款獨特的菠菜洋薊蘸醬，一定會成為任何節日晚宴或派對上的明星菜餚。瑞秋搭配麵包棒、芹菜梗和皮塔餅片一起食用——是一道方便的配菜。 閱讀更多

用南瓜、戈貢佐拉起司、鼠尾草和核桃製作披薩。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

• 沙拉部分：
• 沙拉醬：

這道沙拉由切片梨子、生菜、石榴籽、藍紋起司和蜂蜜組成，並搭配用香檳醋、芥末、大蒜和檸檬汁調製的沙拉醬。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

藍紋乳酪為快煮玉米粥增添了濃鬱的風味。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。