尼斯餡貝果
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 616， 總脂肪 24 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 36 G.， 碳水化合物 63 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 120 毫克 鈉 1156 毫克 糖 0 G.
卡路里 616， 總脂肪 24 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 36 G.， 碳水化合物 63 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 120 毫克 鈉 1156 毫克 糖 0 G.
這款美味又健康的三明治，是用鬆軟的貝果夾著清爽的法式尼斯沙拉，上面撒上罌粟籽、芝麻和乾洋蔥。沙拉裡有水煮蛋、四季豆、甜椒、蔥、青橄欖和罐裝鮪魚——口感鮮嫩多汁。你可以把它放在一片番茄上，夾在麵包裡立即享用，也可以用麵包捲起來，靜置片刻，讓這道地中海沙拉的各種風味充分融合。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4個百吉餅，上面撒上芝麻、罌粟籽和乾洋蔥籽，橫向切成兩半。
- 2個大雞蛋
- 1 杯四季豆，去除兩端
- 2罐140公克油浸鮪魚罐頭
- 1 顆大蔥，切成薄片
- 1 個小青椒，切丁
- 0.5 杯新鮮歐芹
- 1/4 杯切碎的去核青橄欖
- 檸檬汁
- 3湯匙橄欖油 + 額外一些用於淋在表面
- 1個大番茄，切成4片圓片
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按照食譜烹調這道菜：
- 將雞蛋放入平底鍋中，加冷水至淹過雞蛋 2 英吋。中火煮沸，然後小火煮 8 分鐘。用漏杓將雞蛋撈出，放入冰水中，然後剝殼切片。
- 同時，將四季豆放入微波爐適用碗中，加入半杯水和一小撮鹽。蓋上保鮮膜，放入微波爐加熱至軟嫩，約2-3分鐘。瀝乾水分，用冷水沖洗。將四季豆切成兩半。
- 將鮪魚瀝乾水分，與青豆、蔥、甜椒、歐芹、橄欖、檸檬汁、3湯匙橄欖油、1/4茶匙鹽和適量黑胡椒拌勻。
- 將貝果輕輕烤一下。在貝果的下半部依序鋪上番茄片、鮪魚沙拉和水煮蛋。淋上橄欖油，蓋上貝果的上半部。
類別：
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