葡萄柚沙拉佐蜂蜜薄荷醬
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時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
蜂蜜和新鮮薄荷的調味醬，讓這道沙拉搖身一變，成為一道健康美味的水果甜點，讓你回味無窮。沙拉選用白柚和紅柚，更添風味。仔細去除果肉間的薄膜，確保柚子不會發苦，這樣沙拉的汁水和香氣定會讓你欲罷不能。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2顆白葡萄柚
- 2顆紅葡萄柚
- 2湯匙三葉草蜂蜜
- 2湯匙切碎的薄荷
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按照食譜烹調這道菜：
將葡萄柚切成瓣：
將每個西柚的頂部和底部切掉，將果實豎立在切面上，然後去除果皮、白色果瓤和部分橙色果瓤。在碗上方操作，一手握住西柚，另一手用小刀沿著果瓣和果膜之間的縫隙劃開，使果瓣鬆動。將果瓣放入碗中。擠壓果膜，盡可能擠出果汁，然後丟棄果膜。將篩子放在一個大的液體量杯上，瀝乾西柚汁。收集1杯果汁。- 將蜂蜜和薄荷葉拌入西柚汁中。將西柚塊擺放在盤子或淺碗中，淋上調味醬。
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