玉米青蔥沙拉佐薄荷香菜醬
投票數： 1
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 252， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 34 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 2 毫克 鈉 493 毫克 糖 12 G.
卡路里 252， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 34 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 2 毫克 鈉 493 毫克 糖 12 G.
這款沙拉風味濃鬱，烤玉米搭配清爽的薄荷香菜醬汁，令人回味無窮。將玉米棒烤至部分玉米粒焦黑－美味就藏在這些焦黑的玉米粒裡！然後，將玉米粒切下來，並與其他食材拌勻。最後，在沙拉上撒上農家碎起司－口感柔軟順滑，奶香濃鬱。如果喜歡，也可以用菲達起司或鹹味里科塔起司（里科塔薩拉塔）代替。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
香菜薄荷醬
- 0.5 杯新鮮薄荷葉 + 額外一些用於裝飾
- 1/4 杯新鮮香菜或歐芹葉
- 1/4 杯白葡萄酒醋
- 1-2茶匙三葉草蜂蜜
- 1/4 杯橄欖油或菜籽油
沙拉
- 9支去皮大玉米棒
- 菜籽油（卡諾拉油）用於潤滑
- 6根蔥，只取綠色和淺綠色部分，切成薄片。
- 0.5 杯碎農家起司或菲達起司
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
準備調味料：
將薄荷葉、香菜、醋、1茶匙蜂蜜、鹽和黑胡椒放入攪拌機中，攪拌至順滑。攪拌機不要停止運轉，緩慢倒入橄欖油，攪拌至乳化。嚐一下味道，如果需要，可以再加些蜂蜜、鹽和胡椒。放在一旁備用。- 將烤架預熱至中高火。
- 在玉米棒上刷少許植物油，然後撒上鹽和黑胡椒。蓋上蓋子烤至四面略為焦黃且變軟，每面烤2-4分鐘。稍微冷卻後，將玉米粒從玉米棒上切下來，放入一個大碗中。
- 將蔥花放入碗中，用鹽和胡椒調味。加入少許沙拉醬拌勻。將沙拉盛入盤中，撒上碎起司、薄荷葉，再淋上一些沙拉醬。趁熱享用。
類別：
類似食譜
