時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

新鮮蒔蘿和酸奶油能讓簡單的夏日沙拉瞬間變得清爽、香滑、沁人心脾。不妨試試這款經典的黃瓜沙拉搭配黑麵包和煙燻鮭魚，或作為烤雞或烤魚的簡單配菜。

原料：

• 4 根小黃瓜（約 1 公斤），去皮切成 0.5 公分厚的圓片。
• 1個小甜洋蔥，切成薄片
• 0.5 杯酸奶油
• 1/4 杯切碎的新鮮蒔蘿
• 2大匙白醋

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

黃瓜， 甜洋蔥， 蒔蘿， 酸奶油

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準備：

步驟 1
• 將一個大濾網放在一個大碗裡。瀝乾黃瓜和洋蔥的水分，撒上1大匙鹽，拌勻。在室溫下靜置至少1小時，但不超過2小時。
步驟 2
• 將黃瓜和洋蔥從濾鍋中取出，放在鋪有廚房紙巾的烤盤上，再用一層廚房紙巾拍乾。
步驟 3
• 在一個中等大小的碗中，混合酸奶油、蒔蘿、醋和少許黑胡椒碎。加入黃瓜和洋蔥，攪拌均勻。

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