燒烤風味堅果混合物
投票數： 1
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
數量： 4 湯匙
複雜： 容易地
數量： 4 湯匙
山核桃、花生和杏仁的混合，裹上一層酥脆香甜的外皮，再配上濃鬱的燒烤風味，鹹香、甜美、辛辣、微辣和煙燻味完美融合。製作方法是將堅果裹上一層打發的蛋白和完美比例的香料混合物，放入烤箱烘烤，直到形成一層美味可口的酥脆外皮。它既可以作為佐酒小食，也可以作為方便的隨身零食。你甚至可以將混合物裝入漂亮的罐子，作為禮物送給朋友。記得多做一些——它們很快就會被吃光！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
堅果
- 1.5 杯山核桃
- 1.5 杯蜜汁花生
- 1 杯鹹烤杏仁
香料混合物
- 1/4 杯淺棕糖
- 1大匙甜椒粉
- 1 湯匙煙燻辣椒粉
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙粗鹽
- 1茶匙蒜粉
- 0.5茶匙芥末粉
- 0.5茶匙黑胡椒粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏160度。在烤盤上噴一層烹飪噴霧。
- 在一個大碗裡打入一個蛋清，直到起泡。加入堅果，攪拌均勻，使其裹上蛋白。加入香料混合物，攪拌均勻，使其裹上香料。將堅果平鋪在準備好的烤盤上。放入烤箱烘烤，偶爾攪拌，直到堅果烤至金黃色且乾燥，約25分鐘。
- 讓堅果在烤盤上完全冷卻（冷卻後會變得酥脆）。將黏在一起的結塊弄散。
類別：
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