培根蘑菇香草細麵
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 716， 總脂肪 38 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 23 G.， 碳水化合物 73 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 716， 總脂肪 38 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 23 G.， 碳水化合物 73 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
培根蘑菇香草細麵——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 6 片厚培根，切成 12 毫米厚的條狀。
- 1顆大洋蔥，切碎
- 3瓣大蒜，切碎
- 一小撮紅色薄片 胡椒
- 3大匙番茄醬
- 340克混合蘑菇，切片
- 340克乾義大利麵
- 2湯匙（30克）無鹽奶油
- 2湯匙切碎的新鮮歐芹
- 2大匙切碎的新鮮龍蒿
- 磨碎的帕瑪森乳酪，用於撒在表面（可選）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將一大鍋加鹽的水煮開，放入細麵條，煮至有嚼勁（約6分鐘）。用漏杓瀝乾麵條，將煮麵水留作醬汁用。
- 在大煎鍋中以中高火煎培根 5 分鐘，直至呈金黃色。加入洋蔥、大蒜、辣椒片和 1 茶匙鹽；偶爾攪拌，煮至洋蔥變軟，約 5 分鐘。
加入番茄醬，翻炒至混合物呈紅褐色，約3分鐘。加入蘑菇，繼續翻炒3分鐘，直到蘑菇開始變軟。加入1杯煮蘑菇的水，攪拌均勻，煮沸。 - 將細義大利麵、1/4杯煮麵水、奶油和香草放入平底鍋中。搖晃平底鍋，煮1到2分鐘，直到義大利麵吸收一些醬汁。如果需要，可以用剩餘的煮麵水稀釋醬汁。將細義大利麵和醬汁分裝到盤中，撒上帕瑪森起司碎即可。
類別：
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