布卡蒂尼義大利麵配香蒜醬和蝦
投票數： 1
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
這道義式快手菜不到半小時即可完成，是春日晚餐的完美之選。煮熟的布卡蒂尼義大利麵搭配單獨翻炒的蝦仁和蒸熟的蘆筍片，淋上清爽的青醬。青醬中沒有使用傳統的佩科里諾乳酪，而是用希臘優格代替。這樣醬汁更加稀薄，少油膩，並帶有清新的羅勒風味。最後撒上酥脆的麵包屑即可享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 340克布卡蒂尼義大利麵
- 450克蒸蘆筍
- 220克炸蝦
- 0.5 杯原味酸奶
- 3湯匙羅勒
- 2大匙松子
- 2 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將3杯新鮮羅勒、2湯匙烤松子和1瓣蒜放入食物處理機中，攪打至切碎。加入1/2杯原味希臘優格、2湯匙磨碎的帕瑪森起司和2湯匙橄欖油，攪拌均勻。繼續攪打至順滑。
- 將340克布卡蒂尼意麵煮熟；留出0.5杯煮麵水，其餘的煮麵水倒掉。將義大利麵與青醬拌勻，加入450克切成小段的蒸蘆筍、220克炸蝦和之前留的煮麵水。撒上烤過的… 麵包屑。
類別：
類似食譜
