馬鈴薯羅勒煎蛋餅
投票數： 2
時間： 1小時20分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
馬鈴薯煎蛋餅是一道簡單又飽腹的菜餚，非常適合週日晚些時候享用，或作為早午餐。伊娜·加滕喜歡花一整個早上時間準備早餐，即使這道菜要到下午晚些時候才能做好，她仍然很享受這豐盛的早餐。在這道砂鍋菜中加入你喜歡的食材，盡情享用這道在美國被稱為「暖心美食」的佳餚吧。除了土豆，這道煎蛋餅還加入了大量的意大利乳清乾酪、格魯耶爾奶酪和香氣撲鼻的羅勒。煎蛋餅口感嫩滑細膩，香氣撲鼻。在煎蛋餅上鋪上煮熟或烤熟的土豆，確保土豆完全熟透。用昨晚剩下的馬鈴薯也很不錯。趁熱享用蛋餅，感受它的美味和口感。如果是晚餐，只需在煎蛋餅上放上一些淋上油醋汁的沙拉即可。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 8個大雞蛋
- 110公克無鹽奶油，分次使用
- 2 杯煮熟的土豆，去皮切成 1 厘米的立方體（4 個土豆）
- 420克乳清乾酪
- 350克格魯耶爾起司碎
- 0.5茶匙粗鹽
- 0.5茶匙現磨黑胡椒
- 3/4 杯切碎的新鮮羅勒葉
- 1/3 杯麵粉
- 3/4茶匙泡打粉
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。
- 在一個10吋的耐高溫煎蛋鍋中，用中低火融化3湯匙奶油。加入土豆，並不時攪拌，煮至馬鈴薯變軟，約10-15分鐘。將剩餘的5湯匙奶油放入小碗中，用微波爐融化。
- 同時，將雞蛋打散，然後加入乳酪、格魯耶爾、融化的奶油、鹽、黑胡椒和羅勒。撒上麵粉和泡打粉，輕輕拌入雞蛋混合物。
- 將蛋液倒在馬鈴薯上，然後將平底鍋放在烤箱中層。烘烤50分鐘至1小時，直到蛋餅呈金黃色並蓬鬆。蛋餅中心飽滿緊實，用刀子插入蛋餅中心，取出時刀面應乾淨無殘留。趁熱食用。
類別：
食譜集
類似食譜
