蘑菇藍紋乳酪烘蛋
投票數： 1
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
食用份量： 1/8
卡路里 179， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 14 G.， 碳水化合物 4 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 287 毫克 鈉 394 毫克 糖 2 G.
食用份量： 1/8
卡路里 179， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 14 G.， 碳水化合物 4 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 287 毫克 鈉 394 毫克 糖 2 G.
這款蘑菇藍紋起司歐芹煎蛋餅將為您的早午餐增添一絲精緻優雅。製作它需要一個可入烤箱的煎鍋。為了獲得更豐富的口感，可以使用幾種不同的蘑菇（例如白蘑菇、平菇和/或香菇）。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1大匙特級初榨橄欖油
- 450克切成薄片的什錦菇
- 4根青蔥，切成薄片
- 12個大雞蛋
- 0.5湯匙蘑菇湯
- 1/3 杯切碎的新鮮歐芹
- 一小撮新鮮磨碎的肉荳蔻
- 2/3 杯碎藍紋乳酪
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至燒烤模式。
- 在一個大的、可放入烤箱的不沾鍋中，用中高火加熱橄欖油。加入蘑菇，偶爾翻炒，煮至金黃色，約12-15分鐘。加入蔥花。
- 同時，將雞蛋、蘑菇湯、歐芹、肉荳蔻、1.5茶匙鹽和適量黑胡椒混合。輕輕拌入碎藍紋乳酪。
- 將火調至中火，把蛋液倒入煎鍋中。輕輕攪拌，防止乳酪碎裂過多，煮至蛋液開始凝固，約4分鐘。
- 將煎鍋放入烤箱，烤至蛋餅凝固，約3-4分鐘。取出後在煎鍋中靜置5分鐘，然後將蛋餅轉移到砧板或盤子上，切成三角形。
類別：
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