時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

多功能電鍋的優點之一就是可以同時烹調多種菜餚。您可以用它烹製美味的蒜蓉菠菜芝麻菜土豆，以及鮭魚柳。為此，您需要使用多功能電鍋自備的專用配件。有了它，您就可以單獨烹飪魚肉，而無需將魚肉與馬鈴薯混合。為了讓蒸魚更加美味，可以事先用檸檬皮屑和香料醃製魚肉。一切準備就緒後，只需將煮熟的馬鈴薯與蒜蓉和香草一起煎炸即可。一道美味又健康的菜餚就完成了。

原料：

• 0.6公斤中等大小的土豆，切成兩半或四分之一
• 4 湯匙（60 克）奶油
• 4塊，每塊150-180公克。帶皮鮭魚柳，中心切塊（厚2-2.5公分）。
• 1/4茶匙辣椒粉
• 0.5茶匙檸檬皮屑 + 檸檬片（用於裝飾）
• 4瓣大蒜，壓碎
• 4 杯菠菜和芝麻菜混合物（約 100 克）

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

馬鈴薯， 奶油， 鮭魚， 辣椒， 檸檬皮， 檸檬， 蒜， 菠菜， 芝麻菜

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將馬鈴薯放入多功能鍋底部。加入1杯水、2湯匙（30公克）奶油、0.5茶匙鹽和少許黑胡椒粉。將蒸架放在馬鈴薯上。
步驟 2
• 將辣椒粉和檸檬皮屑塗抹在鮭魚柳的頂部和側面，並撒上適量的鹽和胡椒。將魚皮朝下放在蒸架上。蓋上鍋蓋，確保蒸氣釋放閥已關閉，並將壓力鍋設定為高壓模式，烹調3分鐘。烹調完成後，小心地打開閥門以釋放壓力。
步驟 3
• 取出魚和魚架，將慢燉鍋調至中高火，準備煎馬鈴薯。當馬鈴薯開始發出滋滋聲時，加入蒜末，翻炒至蒜末變軟，約1-2分鐘；拌入剩餘的2湯匙（30克）奶油，並用鹽和胡椒粉調味。用叉子或木湯匙將馬鈴薯搗成泥狀。
第四步
• 關掉慢燉鍋。將菠菜和芝麻菜混合物加入馬鈴薯中，攪拌至蔬菜變軟，約1-2分鐘。用鹽和胡椒調味。將魚和馬鈴薯分裝到盤中。配檸檬角食用。

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