時間： 45分鐘
複雜： 容易地
數量： 8-10 件

威靈頓是一種用酥皮包裹烘烤的牛肉菜餚。

這個食譜是兩者的結合體 用布里起司麵團烘烤 再換用更適合孩子口味的奶油乳酪。成品是一道相當風格的開胃菜，培根和牧場沙拉醬的風味也一定會受到孩子們的喜愛。如果你能掌握這道簡單的食譜，不妨試試其他口味：例如蒜蓉炒蘑菇或咖哩醬，專為成年客人準備。

原料：

• 170克冷凍酥皮，解凍
• 麵粉（用於撒粉）
• 一塊230克的低脂奶油乳酪。
• 2 湯匙。 牧場醬
• 3條炸培根，切碎
• 1湯匙切碎的蔥花（可選）
• 打散的雞蛋或牛奶，用於塗抹潤滑劑，可選
• 烤麵包和蔬菜，供食用

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

酥皮糕點， 奶油乳酪， 培根， 牧場醬， 青蔥， 蛋， 牛奶

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至190°C。
  
  將麵團放在撒了麵粉的案板上，擀成足夠大的麵片，可以包覆一塊奶油乳酪。在起司表面塗抹牧場沙拉醬，然後撒上培根碎。將起司放在麵片中央。如果使用蔥花，則撒在奶油乳酪上。
  
  將麵團邊緣折疊過來蓋住奶油乳酪，用手指沾幾滴水將邊緣捏合在一起。將多餘的邊緣折到下面，形成一個光滑的長方形。如果想要表面光滑，可以刷上一層打散的蛋液或牛奶。
步驟 2
• 將切片放入小烤盤中，烘烤至餅皮呈金黃色且奶油乳酪變軟，約30-35分鐘。搭配吐司和蔬菜食用。
  
  食譜 威靈頓牛排 加入菠菜。

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