黑蒜菠菜
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時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 2
複雜： 容易地
份量： 2
每份營養成分：
卡路里 178， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 10 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 574 毫克 糖 1 G.
卡路里 178， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 10 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 574 毫克 糖 1 G.
這道菠菜配菜的秘訣在於烤黑蒜頭。它的味道比新鮮大蒜更溫和、更濃鬱，搭配叁巴醬，將水煮菠菜變成一道美味的亞洲風味菜餚。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2湯匙橄欖油
- 2瓣黑蒜，切成薄片
- 450克小菠菜
- 2茶匙叁巴醬
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大煎鍋中倒入橄欖油，以中高火加熱。加入蒜末，翻炒約1分鐘至香味散發。分次加入菠菜，不斷翻炒，直到菠菜略微變軟且全部鋪滿煎鍋。繼續翻炒約5分鐘，直到菠菜完全變軟但仍保持鮮亮的綠色。
- 加入叁巴醬、1茶匙鹽和少許黑胡椒粉。盛入盤或碗中。
類別：
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