時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 6

鮮嫩的奶油菠菜是肉類或禽類的完美配菜，無論是假日還是日常用餐都非常合適。它用大蒜、黑胡椒和肉荳蔻調味，口感濃鬱香辣，美味無比！

原料：

• 特級初榨橄欖油
• 1大匙無鹽奶油
• 1顆洋蔥，切碎
• 2瓣大蒜，壓碎
• 900克新鮮嫩菠菜（去莖）
• 0.5 杯濃奶油
• 0.5茶匙新鮮磨碎的肉荳蔻
• 海鹽和現磨黑胡椒

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

菠菜， 奶油， 肉荳蔻， 蒜

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準備：

步驟 1
• 將一個大平底鍋置於中火上加熱。
步驟 2
• 加入橄欖油，然後加入奶油，攪拌至融化。將洋蔥和大蒜炒軟，約5分鐘。分批加入菠菜，用木匙壓實，加速菠菜變軟。依照鍋中剩餘空間繼續加入菠菜。
步驟 3
• 將菠菜炒至變軟，然後轉小火，加入奶油和肉荳蔻。攪拌均勻，煮10分鐘。用鹽和胡椒粉調味。趁熱食用。
  
  
  

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