雞排配起司和青檸番茄沙拉
投票數： 3
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 380， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 45 G.， 碳水化合物 16 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 111 毫克 鈉 539 毫克 糖 3 G.
卡路里 380， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 45 G.， 碳水化合物 16 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 111 毫克 鈉 539 毫克 糖 3 G.
香煎雞胸肉，墨西哥風味玉米片。大人小孩都會愛上它！雞胸肉切成薄片，煎至金黃，抹上辣辣椒粉，撒上切達起司碎，放入烤箱烤至起司融化。搭配生菜、番茄、辣椒青檸玉米片、青檸酸奶和新鮮香菜——經典的玉米片配料。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 8塊薄切、去皮、去骨雞胸肉（約700公克）
- 1 杯聖女果，對半切開（如果個頭較大，則切成四瓣）
- 1小顆羅馬生菜心，切碎
- 1/4 個小紅洋蔥，切成薄片
- 0.5 杯新鮮香菜，粗切，另備一些用於裝飾
- 1/4茶匙磨碎的青檸皮 + 1湯匙青檸汁
- 1茶匙 辣椒粉
- 2湯匙橄欖油
- 1 湯匙磨碎的低脂切達乾酪（約 110 克）
- 1/4 杯低脂原味希臘優格
- 60克辣椒青檸玉米片，略微壓碎
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至燒烤模式。在烤盤上舖一層錫箔紙。
- 取一個中等大小的碗，放入番茄、生菜、紅洋蔥、香菜和青檸汁；依照口味加入鹽和胡椒粉調味。放在一旁備用。
- 將雞肉與辣椒粉、一大撮鹽和黑胡椒粉混合。在大煎鍋中以大火加熱橄欖油。一次放入幾塊雞肉，翻面煎至兩面金黃，約2分鐘（雞肉此時尚未完全熟透）。
- 將雞肉轉移到準備好的烤盤上，均勻撒上磨碎的起司。放入烤箱，用烤架烤至起司融化、雞肉完全熟透，約1分鐘。
- 在一個小碗裡，將優格與1湯匙水混合。加入青檸皮屑和少許鹽。將沙拉分裝到盤子裡，放上雞肉和玉米片。淋上青檸酸奶，撒上香菜和黑胡椒。
類別：
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