雞胸肉釀綠花椰菜、起司和番茄飯
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 450， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 46 G.， 碳水化合物 35 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 122 毫克 鈉 498 毫克 糖 4 G.
卡路里 450， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 46 G.， 碳水化合物 35 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 122 毫克 鈉 498 毫克 糖 4 G.
雞胸肉釀起司西蘭花看起來非常誘人，尤其搭配番茄飯，更是錦上添花。您的客人一定會對這道美味讚不絕口。雞胸肉的釀餡方式別具一格：餡料塞入雞胸肉表面三個深切口中。烤製後，成品色澤誘人，令人驚艷。雞胸肉鮮嫩多汁，美味無比。烤製時間短，剛好留出足夠的時間用香辣番茄醬煮飯，整道菜只需半個多小時即可完成。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4塊去皮去骨雞胸肉（每塊170-220公克）
- 3/4 杯半熟白米
- 1 杯切碎的青花菜小花嫩莖
- 1大匙+1茶匙橄欖油
- 1個小蔥頭，切碎
- 1罐（220公克）番茄醬
- 1/4 杯蒜香草本起司醬
- 0.5茶匙磨碎的檸檬皮
- 0.5茶匙辣椒粉
- 1/4 杯粗切新鮮歐芹
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至230°C。
- 在小平底鍋中，以中火加熱1茶匙橄欖油。加入紅蔥頭，偶爾攪拌，煮至變軟，約3分鐘。拌入米飯，使其均勻裹上油。
- 加入番茄醬和3/4杯水。煮完後轉小火，蓋上鍋蓋慢燉至湯汁收乾、米飯軟糯，約18分鐘。關火，蓋上鍋蓋靜置。
- 同時，將青花菜、起司醬、檸檬皮、1茶匙橄欖油、少許鹽和黑胡椒粉放入小碗中混合；放在一旁備用。
- 在烤盤上舖一層錫箔紙。在每塊雞胸肉表面斜切三道深口（不要切穿）。將剩餘的2茶匙橄欖油塗抹在雞肉上，並用鹽、胡椒和辣椒粉調味。
- 將西蘭花混合物填入雞肉切口中，然後將雞肉轉移到準備好的烤盤上。烘烤至雞肉完全熟透，約12-15分鐘。
- 用叉子將米飯撥鬆。拌入歐芹碎，並依口味加入鹽和胡椒調味。與雞肉一起食用。
類別：
類似食譜
