熱意麵和豆沙拉
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時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
任何小粒意麵，例如扁意麵或米粒面，都適合做這道沙拉。將它們與燙過的利馬豆、香草、沙拉醬和帕瑪森起司碎混合，即可做成一道美味、飽足又多汁的配菜。趁熱享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 220克小義大利麵
- 1.5 杯利馬豆
- 1 杯切碎的歐芹
- 1/4 杯橄欖油
- 3/4 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
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按照食譜烹調這道菜：
- 按照包裝說明烹調 220 克小義大利麵，在烹調前一分鐘加入 1.5 杯解凍的利馬豆。
- 將義大利麵瀝乾水分，與 1 杯切碎的歐芹、1 束切碎的青蔥、1/4 杯橄欖油、3/4 杯磨碎的帕瑪森起司、1/2 茶匙磨碎的檸檬皮拌勻。依口味加入鹽和胡椒粉調味。
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