茴香西柚溫沙拉
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時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 84， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 13 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 355 毫克 糖 7 G.
卡路里 84， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 13 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 355 毫克 糖 7 G.
據說茴香與柑橘類水果搭配起來很美味。不妨試試這種不常見的蔬菜與粉紅葡萄柚的組合。這兩種食材都風味鮮明獨特，而鹹香的綠橄欖則完美地平衡了沙拉中的甜味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1個茴香根
- 1顆粉紅葡萄柚
- 1/4 杯切碎的大青橄欖
- 1/4 杯鮮榨西柚汁
- 1/4 杯茴香葉
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按照食譜烹調這道菜：
- 用刨絲器將茴香根切成薄片。切掉西柚的底部和頂部。用刀沿著西柚的弧度，小心地從側面削去果皮，注意只去除果皮和白色的果甕。用一隻手托住西柚，放在碗上方，將果肉從果肉的薄膜上切下。
- 在大煎鍋中以中火加熱橄欖油，加入茴香。撒上鹽調味，翻炒至茴香變熱並裹上油，約1-2分鐘。關火。加入西柚角、橄欖油和西柚汁，撒上茴香葉。立即享用。
類別：
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