時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

溫拌李子桃子沙拉－詳細食譜。

原料：

• 80克切成薄片的義大利燻火腿或辣味煙燻火腿
• 2 顆李子，切成略大於 1 公分的片。
• 2 個桃子，切成略大於 1 公分的片。
• 80克碎戈貢佐拉起司（或其他藍紋起司）
• 8 杯切碎的新鮮香草（歐芹、薄荷）
• 1/4 杯切成薄片的紅洋蔥，切成半圓環
• 3湯匙橄欖油
• 2 湯匙 雪莉醋
• 1茶匙第戎芥末醬
• 1/2茶匙鹽
• 現磨胡椒
• 4 片義大利麵包，烤過或煎過，供食用

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

李子， 桃子， 起司， 戈貢佐拉起司， 火腿， 義大利燻火腿， 祝酒， 狄戎芥末， 雪莉醋， 紅洋蔥， 香菜

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在小煎鍋裡，用一湯匙橄欖油，以中高火將火腿煎至兩面金黃，每面約煎1分鐘。放在廚房紙巾上吸乾油。
  
  加入剩餘的 2 湯匙橄欖油，將火調至中火，加入雪莉醋、第戎芥末和鹽，依照口味加入胡椒粉調味，攪拌至順滑。
  
  然後將桃子、李子和紅洋蔥放入鍋中，略煮至洋蔥變軟。盛入沙拉碗中。
步驟 2
• 將綠葉蔬菜和一半的戈貢佐拉起司加入沙拉碗中，拌勻。將溫熱的李子桃子沙拉分裝到餐盤中，放上義大利燻火腿，撒上剩餘的戈貢佐拉起司。
  
  配義大利麵包食用。

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