溫熱的馬鈴薯沙拉配上鮭魚和蒔蘿酸奶醬
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時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 306， 總脂肪 7 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 24 G.， 碳水化合物 37 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 43 毫克 鈉 436 毫克 糖 5 G.
卡路里 306， 總脂肪 7 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 24 G.， 碳水化合物 37 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 43 毫克 鈉 436 毫克 糖 5 G.
馬鈴薯沙拉從未如此清爽健康！它選用新馬鈴薯、新鮮芝麻菜、蒸青豆、鮮嫩的烤鮭魚，並淋上希臘優格和蒔蘿醬。如果買不到新鮮青豆，可以用青花菜或蘆筍代替。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1塊重350公克的鮭魚片。
- 4 杯切成四瓣的新土豆
- 200克四季豆，對半切開，去除兩端。
- 1/3 杯原味希臘酸奶
- 2湯匙第戎芥末醬
- 2湯匙切碎的新鮮蒔蘿
- 1個小檸檬的檸檬皮屑和檸檬汁
- 1瓣大蒜，磨碎
- 4 杯芝麻菜
- 2湯匙刺山柑
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。將魚放在鋪有烘焙紙的烤盤上，撒上鹽和胡椒調味。烤至熟透，約15分鐘。用叉子將魚弄碎，放在一旁備用。
- 同時，將馬鈴薯放入蒸籠，置於沸水上方約5公分處蒸13至15分鐘，直到用叉子能輕鬆戳透。將馬鈴薯取出備用。將四季豆放入同一個蒸籠，蒸至脆嫩，約5分鐘。確保蒸籠底部始終保持足夠的水量。
- 同時，在一個小碗中，將優格、第戎芥末醬、蒔蘿、檸檬皮屑和檸檬汁、大蒜以及適量的鹽和胡椒粉攪拌均勻，備用。
- 在一個大碗裡，依序鋪上芝麻菜、煮熟的馬鈴薯和四季豆。放上鮭魚和酸豆，最後淋上調味醬。
- 可立即食用或冷藏2-3天。如果您不打算立即食用這道菜，請省略芝麻菜。
類別：
食譜集
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