起司球和香草餅乾
投票數： 1
時間： 40分鐘加上冷卻時間
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
每份營養成分：
卡路里 437， 總脂肪 36 G.， 飽和脂肪 15 G.， 蛋白質 11 G.， 碳水化合物 21 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 73 毫克 鈉 426 毫克 糖 5 G.
卡路里 437， 總脂肪 36 G.， 飽和脂肪 15 G.， 蛋白質 11 G.， 碳水化合物 21 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 73 毫克 鈉 426 毫克 糖 5 G.
觀賞運動比賽時，不妨為球迷們奉上一款足球形狀的開胃小點，這款小點心由奶油乳酪、切達起司和香草混合製成。在起司球上撒上碎核桃，與起司的風味完美融合。在起司球旁邊，擺放一些新鮮蔬菜供蘸食，以及香氣撲鼻的迷迭香百里香餅乾——這種餅乾在家就能輕鬆製作，只需餅乾、黃油和香草即可。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克軟化的奶油乳酪
- 220克切達乾酪碎
- 3/4茶匙辣椒醬
- 3/4茶匙伍斯特沙司
- 1/4茶匙蒜粉
- 1/4茶匙洋蔥粉
- 1個中等大小的紅蔥頭，切碎
- 4大匙無鹽奶油
- 1又1/4茶匙切碎的新鮮迷迭香
- 1又1/4茶匙切碎的新鮮百里香
- 1 包（250 克）全麥餅乾
- 1又1/4杯核桃
- 1 塊「Kosichka」乳酪
- 什錦生蔬菜，供食用
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大碗中，將奶油乳酪、切達起司、辣醬、伍斯特沙司、蒜粉、洋蔥粉和紅蔥頭混合。用攪拌器攪拌至完全融合。依口味加入鹽和胡椒粉調味。
- 將混合物轉移到一大張保鮮膜上，再蓋上一張保鮮膜，然後將其塑成橢圓形足球狀。用保鮮膜包裹好，放入冰箱冷藏至變硬，至少2小時或過夜。
- 將烤箱預熱至175°C。
- 將奶油、迷迭香和百里香放入小碗中，微波加熱至融化。
- 將餅乾放在兩個烤盤上。在餅乾表面刷上約2.5湯匙香草油。烘烤至散發香味，約10分鐘。完全冷卻後，轉移到密封容器中，室溫保存至食用時。餅乾可提前兩天製作。
- 將核桃與剩餘的調味油混合，平鋪在烤盤上。烘烤至金黃色，約8分鐘。完全冷卻後，切碎。
- 將起司球取出，用核桃碎完全包起來。轉移到上菜盤。將起司掰成細絲，擺放成蕾絲狀，裝飾在起司球上。將起司球與餅乾和蔬菜一起食用。
食譜作者 - 瓦萊麗貝爾蒂內利是一位美國女演員。
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