蟹肉沾醬佐蒜蓉餅乾烤櫻桃番茄
投票數： 1
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 764， 總脂肪 64 G.， 飽和脂肪 23 G.， 蛋白質 22 G.， 碳水化合物 26 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 188 毫克 鈉 1122 毫克 糖 6 G.
卡路里 764， 總脂肪 64 G.， 飽和脂肪 23 G.， 蛋白質 22 G.， 碳水化合物 26 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 188 毫克 鈉 1122 毫克 糖 6 G.
美味的奶油起司蟹肉沾醬配上蒜香餅乾和烤櫻桃番茄，簡直絕配！甜美的番茄和海鮮的組合令人驚艷！而且，蒜香餅乾在家也能輕鬆製作，用普通的蘇打餅乾就好。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
蟹肉沾醬
- 1 杯奶油乳酪
- 0.5 杯蛋黃醬
- 1大匙第戎芥末醬
- 0.5湯匙檸檬汁
- 約1大匙特級初榨橄欖油（可選）
- 2湯匙切碎的蔥
- 1.5 杯（約 340 克）新鮮蟹肉塊，拍乾並分類好
餅乾
- 2瓣大蒜，壓碎
- 1/4束新鮮歐芹，切碎
- 55克融化的奶油
- 30 片蘇打餅乾（1 包）
- 2 杯櫻桃番茄
- 2大匙香醋
- 特級初榨橄欖油（可選）
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。
- 將奶油乳酪、蛋黃醬和第戎芥末醬放入食物處理機中，攪拌至順滑。然後根據個人口味加入檸檬汁和橄欖油。用鹽和胡椒粉調味。繼續攪拌至順滑，期間用刮刀刮下碗壁上的食材。將混合物倒入大碗中，加入切碎的蔥花和蟹肉。用鹽和胡椒粉調味，然後蓋上蓋子放入冰箱冷藏。
- 餅乾：
同時，準備餅乾。將蒜末、歐芹碎和融化的奶油混合，製成蒜蓉奶油。將蘇打餅乾均勻地舖在鋪有烘焙紙的烤盤上，用糕點刷將蒜蓉奶油刷在餅乾表面。放入烤箱烘烤約5-7分鐘，直至呈金黃色。 - 將每個番茄縱向切片，放入碗中淋上香醋。將小番茄放在另一個烤盤上，如果喜歡，可以淋上少許橄欖油。撒上鹽和胡椒粉調味，放入烤箱烤7-8分鐘。
- 上菜前，將三種食材擺放好，以便每個人都可以自己組裝這道開胃菜。將蟹肉混合物舀入碗中，旁邊放上餅乾，再配上烤番茄。取一塊餅乾，舀一些蟹肉醬放在上面，再用一片番茄裝飾即可。
類別：
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