時間： 16分鐘
複雜： 容易地
份量： 8

這道開胃菜準備時間不超過20分鐘。玉米片是用預先煮熟的玉米粥切成1厘米厚的薄片製成的。不要切得太薄，否則玉米粥在煎鍋裡會散開。將玉米粥片煎至金黃酥脆，盛在盤子裡，搭配烤甜椒莎莎醬。您也可以使用市售罐裝烤甜椒，將其與橄欖、酸豆、洋蔥、大蒜和新鮮歐芹一起放入食物處理機中切碎。這道菜是比墨西哥玉米片配莎莎醬更豐盛的地中海風味小吃。

原料：

• 1 包（680 克）已準備就緒 玉米粥原味或曬乾番茄味，切成 1 公分厚的圓片。
• 1/4 杯橄欖油
• 3個罐裝烤紅椒，瀝乾水分，1罐（450克）
• 0.5 杯去核黑橄欖
• 2湯匙刺山柑
• 3/4 杯歐芹
• 半顆白洋蔥
• 1瓣大蒜
• 0.5茶匙紅辣椒片

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

玉米粥， 甜椒， 橄欖， 刺山柑， 香菜， 甜洋蔥， 蒜， 紅辣椒片

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤盤置於高溫加熱。
步驟 2
• 將玉米粥切片，輕輕刷上橄欖油。每面烤2-3分鐘，直到切片呈現金黃色並略帶焦痕。
步驟 3
• 將烤甜椒、橄欖、酸豆、歐芹、洋蔥、大蒜和紅辣椒片放入食物處理機中，攪打至塊狀莎莎醬。將莎莎醬舀到玉米粥餅上即可食用。

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