脆餅底起司蛋糕
投票數： 1
時間： 2小時35分鐘
複雜： 容易地
數量： 16 件
複雜： 容易地
數量： 16 件
每份營養成分：
食用份量： 1/14
卡路里 286， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 29 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 51 毫克 鈉 274 毫克 糖 20 G.
食用份量： 1/14
卡路里 286， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 29 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 51 毫克 鈉 274 毫克 糖 20 G.
用這些迷人的蛋糕來裝飾您的慶祝活動吧！細膩的起司蛋糕層和酥脆的麥片餅底相得益彰，宛如陰陽。這款甜點可以提前一天製作，上桌前用新鮮漿果點綴，鮮豔的漿果與潔白的餡料交相輝映，定會成為一道亮麗的風景。這款甜點一定會大受歡迎！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
酥脆層
- 3大匙無鹽奶油
- 140克迷你棉花糖
- 2茶匙蜂蜜
- 0.5茶匙香草精
- 4 湯匙米飯早餐麥片
起司蛋糕層
- 1袋（7公克）明膠粉
- 2 包 220 克奶油乳酪，室溫
- 1 杯酸奶油
- 1 杯糖粉
- 1大匙鮮榨檸檬汁
- 0.5茶匙香草精
- 2 杯覆盆子和藍莓混合物，用於裝飾
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按照食譜烹調這道菜：
酥脆層：
在9吋的方形烤盤內鋪上錫箔紙，兩側各留出2吋的邊。在錫箔紙和木匙上輕輕噴一層烹飪噴霧。- 取一個中型平底鍋，以中火融化奶油。加入棉花糖、蜂蜜、香草精和少許鹽，用木匙攪拌至棉花糖完全融化，約4-5分鐘。加入米花，攪拌至均勻裹上奶油。將混合物倒入準備好的烤盤中，壓平。室溫靜置約20分鐘，直到蛋糕凝固。
起司蛋糕層：
同時，將明膠與 2 湯匙水混合在一個小的微波爐適用碗中，靜置約 5 分鐘使其軟化。- 在立式攪拌機的攪拌盆中，用槳狀攪拌頭以中速攪拌奶油乳酪（如果使用手持攪拌機，則在大碗中攪拌），直到順滑，約 1 分鐘。刮下碗壁上的奶油乳酪。加入酸奶油、糖、檸檬汁、香草精和一小撮鹽，以中速攪拌至順滑，約 1 分鐘。
- 將明膠放入微波爐加熱至融化，必要時攪拌，約30秒。將吉利丁加入奶油乳酪混合物中，以中速攪拌約30秒。
集會：
將乳酪蛋糕糊舀到已凝固的脆餅底上，並均勻抹平。用保鮮膜緊緊包裹烤盤，放入冰箱冷藏約2小時，直到起司蛋糕凝固。這款甜點也可以組裝好後冷藏過夜。食用前切成16塊，每塊撒上覆盆子和藍莓即可。
類別：
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