蜂蜜棕色奶油餅乾
投票數： 1
時間： 1小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 30
複雜： 容易地
份量： 30
每份營養成分：
卡路里 177， 總脂肪 7 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 26 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 30 毫克 鈉 122 毫克 糖 16 G.
卡路里 177， 總脂肪 7 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 26 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 30 毫克 鈉 122 毫克 糖 16 G.
焦化奶油是經過烘烤的奶油，它帶有堅果般的風味，能為任何菜餚、醬汁或烘焙食品增添迷人的香氣。在這個食譜中，焦化奶油被加入餅乾麵團中，使其與蜂蜜和美妙的香氣完美融合。餅乾中心柔軟，邊緣酥脆，表面的海鹽顆粒更提升了整體風味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
餅乾
- 220克有鹽奶油
- 1 杯淺棕糖
- 1 杯砂糖
- 1/4 杯蜂蜜
- 2 室溫下的大雞蛋
- 2茶匙香草精
- 3又1/4杯優質麵粉
- 1.5茶匙小蘇打
- 片狀海鹽，用於撒在鹽上
- 奶油蜂蜜醬，配方如下
- 用於裝飾餅乾的糖屑
奶油蜂蜜醬
- 1 杯全脂希臘酸奶
- 2 湯匙蜂蜜，視需要添加更多
- 0.5茶匙南瓜派香料混合物
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 用中火在平底鍋中融化奶油。融化後，轉小火慢煮。煮至乳固體呈金棕色，約6分鐘。盛出放涼，直到棕色奶油仍呈液態但不再滾燙。
- 將烤箱預熱至175°C。在兩個烤盤上鋪上烘焙紙。
- 將焦化奶油、糖和蜂蜜放入裝有攪拌槳的立式攪拌機攪拌碗中。以低速攪拌約2分鐘，直至混合物呈顆粒狀。一次加入一顆蛋，每次加入後都要攪拌均勻。最後拌入香草精。
- 將麵粉和小蘇打粉混合在一個小碗中。將麵粉混合物加入糖混合物中，揉捏至光滑，必要時刮下碗壁和碗底的麵糊。
- 將麵團分成1.5湯匙的小堆，放在準備好的烤盤上，每堆之間留出空隙。撒上片狀海鹽。
- 烤至金黃色，約15分鐘。將餅乾在烤盤上冷卻3分鐘。然後轉移到晾架上完全冷卻。將餅乾沾上蜂蜜奶油醬，撒上糖屑即可。
奶油蜂蜜醬：
在一個小碗裡，將優格、蜂蜜和香料混合。倒入一個上菜碗中。淋上一些蜂蜜。搭配餅乾食用。
類別：
類似食譜
