皮納塔蛋糕
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時間： 2小時20分鐘
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
如果你要舉辦墨西哥主題派對，那麼這款色彩鮮豔的皮納塔蛋糕絕對是派對的焦點，它是墨西哥慶祝活動中不可或缺的甜點。為了方便製作，你可以使用市售的巧克力蛋糕預拌粉和糖霜。按照步驟說明，就能輕鬆組裝出一個漂亮的皮納塔蛋糕，就像真的一樣，並用五彩繽紛的椰蓉裝飾它。鮮豔的食用色素凝膠是上色的最佳選擇。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 包 450-480 克巧克力海綿蛋糕預拌粉（+ 任何其他需要的配料）
- 7個冰淇淋甜筒
- 2 管香草糖霜（每管 450 克）
- 3袋200公克裝甜椰子片
- 凝膠狀或螢光食用色素（紫色、黃色、藍色、橙色和粉紅色）
- 黑色糖霜，用於裝飾
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 325°F (160°C)。在兩個 9x5 英寸的吐司模具中噴上烹飪噴霧；鋪上烘焙紙，邊緣留出一些餘量。按照包裝說明混合巧克力蛋糕糊。將蛋糕糊倒入模具中，約至三分之二滿（會剩下一些蛋糕糊）。
- 將蛋糕烘烤45分鐘，然後取出一個，在距離蛋糕邊緣4厘米處插入一個1厘米深的冰淇淋蛋筒（頂部帶有奶油層）。繼續烤兩個蛋糕10-15分鐘。冷卻後，從烤盤中取出。
- 用鋸齒刀切掉海綿蛋糕頂部的圓錐形部分，並將切面朝下放在操作台上。用糖霜將4個冰淇淋甜筒黏在海綿蛋糕的4個角落，做成蛋糕的「腳」。放入冰箱冷凍。
- 用鋸齒刀修剪剩下的兩個角落的底部，使其形成尖耳朵。
- 將烤好的圓錐形蛋糕切成兩半做頭（另一半用不到）。切面朝下放置。用糖霜將耳朵黏在頭部頂部；放入冰箱冷凍定型。
- 將椰絲分成5份，分別放入密封袋中。在每個袋子裡滴幾滴食用色素，搖晃並揉捏均勻。如果需要更鮮豔的顏色，可以再添加一些食用色素。
- 從冰箱取出腳形蛋糕。在蛋筒上抹上糖霜，並壓上紫色椰絲。在蛋糕底部抹上糖霜，並用黃色椰子絲裝飾。
- 將蛋糕翻過來，使其立起來。在蛋糕主體其餘部分抹上糖霜，並在側面撒上藍色巧克力碎，頂部撒上橙色巧克力碎，留出一塊方形區域作為頭部。將蛋糕放回冰箱冷凍。
- 用糖霜裝飾頭部、耳朵和鼻子；用紫色、藍色、粉紅色和黃色的椰蓉條裝飾。將頭部黏在身體上。用剩餘的白色和黑色糖霜製作眼睛和鼻孔。
類別：
食譜集
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