用麵包機製作全麥麵包
投票數： 2
時間： 3小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 10
複雜： 容易地
份量： 10
每份營養成分：
卡路里 238， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 8 G.， 碳水化合物 43 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 3 毫克 鈉 244 毫克 糖 5 G.
卡路里 238， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 8 G.， 碳水化合物 43 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 3 毫克 鈉 244 毫克 糖 5 G.
您是否喜愛自製全麥麵包的美味和新鮮口感，卻又被複雜的食譜嚇到？那麼，一台自動麵包機絕對是您的理想選擇！它省去了揉麵、發酵等許多繁瑣步驟：只需按照這個簡單的食譜添加食材，設定好程序，就能輕鬆做出全家人都愛吃的美味健康麵包。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1又2/3杯+2湯匙溫水（約攝氏25度）
- 2大匙植物油
- 1/4 杯紅糖
- 1/4 杯脫脂奶粉
- 2茶匙粗鹽
- 3 杯（340 克）全麥麵粉
- 1.5 杯（170 克）麵包粉
- 1 包（7 克）速效酵母
- 特殊設備：麵包機，用於烘焙重達 900 克的麵包。
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將麵團原料依以下順序放入麵包機的烤盤中：水、奶油、紅糖、奶粉、粗鹽、全麥麵粉、高筋麵粉和酵母。設定機器烘烤900克全麥麵包（或僅烘烤麵團，取決於您的機器型號），然後啟動程序（請參閱註釋）。
- 循環完成後，立即將麵包從烤盤中取出，放在金屬架上完全冷卻。
- 筆記
設定、程序和烘焙時間可能因麵包機型號而異。請務必遵循製造商的說明。本食譜已在 Cuisinart CBK-110 全自動麵包機上測試。
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