甜辣肉醬喬
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 493， 總脂肪 26 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 26 G.， 碳水化合物 42 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 81 毫克 鈉 585 毫克 糖 18 G.
卡路里 493， 總脂肪 26 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 26 G.， 碳水化合物 42 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 81 毫克 鈉 585 毫克 糖 18 G.
想嘗試新口味？不妨試試用濃稠的肉醬代替肉餅來做這款三明治。將牛肉碎放入番茄醬中，加入辣椒、葡萄乾等香料慢燉，使其充分吸收醬汁的濃鬱、香甜和辛辣風味。待醬汁濃稠後，塗抹在麵包上，再根據個人喜好添加食材。多汁的芒果片、辛辣的墨西哥辣椒、新鮮番茄、香草和起司都是不錯的選擇。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克碎牛肉（脂肪含量不超過7%）
- 1 杯切丁的甜椒（紅、綠、黃或柳橙）
- 0.5 杯切碎的洋蔥
- 1罐（220公克）番茄醬
- 0.5 杯水
- 0.5 杯深色或金色葡萄乾
- 2茶匙磨碎的安喬辣椒
- 1茶匙乾牛至葉
- 4個全麥漢堡麵包，切成兩半
- 填充物芒果片、墨西哥辣椒片、番茄片、新鮮香菜碎、蔥花、切達起司碎
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按照食譜烹調這道菜：
- 將一個大的不沾鍋置於中火上加熱。加入牛肉末、甜椒和洋蔥；翻炒8-10分鐘，期間不時攪拌，將結塊的牛肉末打散成2公分左右的小塊。瀝去多餘的油脂。
- 加入番茄醬、水、葡萄乾、安喬辣椒和牛至；煮沸。轉小火；敞開鍋蓋慢燉 15-18 分鐘，或直到醬汁略微濃稠，期間偶爾攪拌。
- 將肉餡均勻地塗抹在每個麵包的下半部。加入任何你喜歡的配料，然後蓋上另一半麵包，做成三明治。
筆記
烹調時間以新鮮或充分解凍的牛肉碎為準。肉的內部溫度應至少達到 70°C (160°F)；不要僅根據顏色來判斷。
類別：
食譜集
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