簡易玉米麵包餡料
投票數： 2
時間： 1小時50分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
在這道傳統的南美餡料中，寶拉·迪恩使用烤白麵包、蘇打餅乾和玉米麵包屑，用奶油酪乳烹製而成，使其具有獨特的風味和口感。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
餡料的餡料
- 2 杯切碎的芹菜
- 1顆大洋蔥，切碎
- 1茶匙鼠尾草（可選）
- 1 湯匙 家禽調味料 （選修的）
- 現磨黑胡椒
- 1茶匙鹽
- 5個打散的蛋
- 7杯雞湯
- 7片烤箱烘乾的白麵包
- 玉米麵包，食譜見下文
- 1 包蘇打餅乾
- 8大匙奶油
玉米麵包
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至180°C。
在一個大碗裡，將碎玉米麵包、烤白麵包和蘇打餅乾混合在一起。
在一個大煎鍋中，用中火融化奶油。加入芹菜和洋蔥，翻炒至半透明狀，約5-10分鐘。
將蔬菜混合物倒在玉米麵包混合物上。加入高湯，攪拌均勻，嚐一下味道，然後用鹽、胡椒、鼠尾草和家禽調味料調味。加入打好的雞蛋，攪拌均勻。留出兩大匙混合物備用，用於製作肉汁。
將混合物倒入抹了油的烤盤中，烘烤至醬汁凝固，約45分鐘。烤好火雞後取出餡料，與火雞一起當配菜食用。自發性玉米麵包
將烤箱預熱至180°C。
將所有材料混合均勻。將麵糊倒入抹了油的淺烤盤中。放入烤箱烘烤約20-25分鐘。取出烤盤，待其冷卻。
食用時，切成所需大小的方塊，佐以奶油。份量：6-8人份。
類別：
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