玉米麵包火雞餡料
投票數： 1
時間： 1小時25分鐘
複雜： 容易地
份量： 8-10
複雜： 容易地
份量： 8-10
每份營養成分：
食用份量： 1/22份
卡路里 291， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 35 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 61 毫克 鈉 501 毫克 糖 1 G.
食用份量： 1/22份
卡路里 291， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 35 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 61 毫克 鈉 501 毫克 糖 1 G.
「我奶奶每天晚上都會烤玉米麵包當晚餐，」凱蒂李回憶道，「所以這道餡料是為了紀念她的傳統。」凱蒂先將奶油和香草混合，然後加入麵包餡料中。你會剩下一些這種香氣四溢的奶油。你可以把它用在其他菜餚中，或者在烤火雞之前塗抹在火雞上。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 220克室溫無鹽奶油，另需少量奶油塗抹平底鍋
- 3湯匙切碎的新鮮鼠尾草
- 2湯匙切碎的新鮮百里香
- 2湯匙切碎的新鮮歐芹
- 1茶匙切碎的新鮮迷迭香
- 2顆大洋蔥，切細丁
- 3根芹菜，切丁
- 9 杯玉米麵包丁
- 1顆大雞蛋，輕輕打散
- 1杯淡鹽雞湯
- 3/4 杯全脂牛奶
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 製作香草奶油：
在一個小碗裡，將奶油、鼠尾草、百里香、歐芹、迷迭香、1湯匙鹽和2茶匙黑胡椒攪拌均勻。 - 準備餡料：
取一個中等大小的平底鍋，以中火加熱，放入1/2杯奶油和香草融化。加入洋蔥和芹菜，偶爾攪拌，煮至洋蔥和芹菜變透明，約10-15分鐘。關火，放涼。 - 將烤箱預熱至190°C。
- 在一個大碗裡，將炸洋蔥和芹菜與玉米麵包、雞蛋、雞湯、牛奶、3/4茶匙鹽和黑胡椒粉混合；攪拌均勻。
- 將麵糊轉移到抹了油的22x32公分烤盤。蓋上錫箔紙，烘烤30分鐘，然後取下錫箔紙，繼續烤至金黃色，約20分鐘。
食譜作者 - 凱蒂李是一位美國美食作家和電視美食評論家。
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