玉米麵包餡料配火腿蝦仁
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時間： 1小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 8-10
複雜： 容易地
份量： 8-10
每份營養成分：
卡路里 611， 總脂肪 23 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 31 G.， 碳水化合物 70 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 203 毫克 鈉 1576 毫克 糖 4 G.
卡路里 611， 總脂肪 23 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 31 G.， 碳水化合物 70 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 203 毫克 鈉 1576 毫克 糖 4 G.
這款節日火雞餡料由玉米麵包、白麵包、蝦仁和火腿丁混合而成，並加入了老灣海鮮調味料、龍蒿和百里香，風味濃鬱鮮美。務必使用隔夜或烤過的麵包，以免麵包被蔬菜浸軟，並確保麵包丁保持誘人的形狀。烤製時，不要將餡料塞入火雞體內。單獨烤餡料，這樣不僅可以品嚐到餡料的美味，還能享受到酥脆的外皮。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 7 湯匙無鹽奶油，另需一些用於塗抹平底鍋
- 1塊（450公克）火腿，切成小塊
- 1顆大洋蔥，切丁
- 3根芹菜，切丁
- 1個青椒，切碎
- 1大匙切碎的新鮮龍蒿
- 1大匙切碎的新鮮百里香
- 0.5茶匙老灣調味料
- 3杯低鈉雞湯或火雞湯
- 2個大雞蛋
- 1/4 杯切碎的新鮮歐芹
- 6 杯切丁的隔夜玉米麵包
- 8 杯切丁的隔夜白麵包
- 450克蝦仁，去殼去蝦線切碎
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C，並在一個3誇脫的烤盤上塗抹奶油。
- 在一個大煎鍋中，用中火融化6湯匙奶油。加入火腿，翻炒至略為焦黃，約4分鐘。加入洋蔥、芹菜、甜椒、龍蒿、百里香和老灣調味料，用鹽和胡椒調味；翻炒至蔬菜變軟，約5分鐘。加入高湯，煮至微沸。
- 在一個大碗裡，將雞蛋和歐芹混合。加入玉米麵包、白麵包和蝦，然後加入蔬菜混合物，輕輕攪拌。
- 將餡料倒入準備好的烤盤中，並在上面放上剩餘的1湯匙奶油。蓋上錫箔紙，烘烤30分鐘，然後取下錫箔紙，繼續烤至金黃色，約30分鐘。
類別：
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