時間： 1小時20分鐘
複雜： 容易地

米飯餡料配乾果和咖哩，用於製作餡餅——詳細食譜。

原料：

填充

• 1.5 杯切碎的乾果
• 0.5 杯溫水
• 0.5大匙乾雪莉酒
• 1大匙咖哩粉
• 4 湯匙（60 克）奶油
• 8 湯匙巴斯馬蒂米
• 0.5 杯烤松子
• 0.5 杯切碎的歐芹

辣飯餡

• 2杯切碎的洋蔥
• 2 杯芹菜
• 6 湯匙（90 克）奶油
• 8 杯白米
• 1/4 杯歐芹
• 1/4 杯蔥花
• 1大匙切碎的百里香
• 1/4 杯雞湯

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

巴斯馬蒂米， 乾果， 咖哩， 松子， 百里香， 香菜

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準備：

步驟 1
• 將 1.5 杯切碎的乾果浸泡在 0.5 杯溫水和等量的乾雪莉酒中 1 小時。瀝乾水分，保留浸泡液。在煎鍋中，煎 1 湯匙。 咖哩香料 在4湯匙（60克）奶油中加入1/4杯浸泡乾果的果汁。將混合物與8杯煮至半熟的巴斯馬蒂米、0.5杯烤松子、0.5杯切碎的歐芹、乾果、鹽和胡椒粉混合。按照香料米飯餡料食譜中的說明烘烤。
  
  辣飯餡將2杯切碎的洋蔥和2杯芹菜用6湯匙（90克）奶油炒香。加入8杯煮至略嚼勁的白飯、1/4杯切碎的歐芹、1/4杯切碎的青蔥和1湯匙切碎的百里香，拌勻；用鹽和胡椒粉調味。將混合物倒入抹了油的烤盤中，倒入1/4杯雞湯或火雞湯和一小塊奶油。蓋上蓋子，放入預熱至190°C（375°F）的烤箱中烘烤50分鐘。

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