玉米麵包火雞餡料
投票數： 1
時間： 1小時20分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 740， 總脂肪 27 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 23 G.， 碳水化合物 100 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 157 毫克 鈉 1605 毫克 糖 6 G.
卡路里 740， 總脂肪 27 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 23 G.， 碳水化合物 100 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 157 毫克 鈉 1605 毫克 糖 6 G.
當邁克爾·西蒙在製作麵包餡料時，不僅像其他類似食譜那樣使用傳統的雞湯，還加入了濃稠的雞蛋和鮮奶油混合物。最終成品口感類似鹹味麵包布丁，質地柔軟美味，點綴著甜玉米粒和煙熏火腿碎，使其在眾多節日配菜中脫穎而出。餡料與禽類分開烘烤，不僅與火雞搭配堪稱完美，與雞肉也十分相配。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4大匙奶油
- 2杯切碎的洋蔥
- 1 杯切碎的芹菜
- 2大匙新鮮玉米粒
- 2湯匙蒜末
- 1 杯切丁的甜紅椒
- 220克煙燻火腿丁
- 2個雞蛋
- 3杯雞湯
- 0.5 杯濃奶油
- 2湯匙切碎的新鮮香菜葉
- 2湯匙切碎的新鮮歐芹葉
- 8 杯烤玉米麵包丁
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C。
- 在煎鍋中融化奶油，將蔬菜翻炒至軟化。加入火腿，小火再煮2分鐘。盛出稍稍放涼。將雞蛋、高湯、奶油和香草混合。依口味加入鹽和胡椒調味。
- 將所有食材（包括玉米麵包）放入4誇脫的千層麵烤盤中，蓋上錫箔紙，烘烤30分鐘。取下錫箔紙，再烤20分鐘或直至呈金黃色。
類別：
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