泰式豬肉漢堡

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泰式豬肉漢堡－詳細食譜。

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食譜：

準備1個漢堡： 將1/4杯萊姆汁、1湯匙魚露和1大匙橄欖油混合，加入鹽和糖。將一半的調味汁與胡蘿蔔絲、紅洋蔥片和香菜拌勻。

將170克豬肉餡與一大撮鹽混合。將豬肉餡揉成球狀，然後壓成2公分厚的肉餅。在肉餅中心挖一個洞。將烤架預熱至高溫。

在烤架和肉餅上刷一層菜籽油。用鹽調味肉餅，每面烤約4分鐘，期間刷上剩餘的調味料。將肉餅夾在麵包裡，配上蛋黃醬、辣椒醬和胡蘿蔔沙拉即可食用。