羊肉丸佐酸奶黃瓜醬
投票數： 2
時間： 1小時55分鐘
複雜： 容易地
份量： 6（每人2個烤肉串）
複雜： 容易地
份量： 6（每人2個烤肉串）
羊肉 kyufta 配酸奶黃瓜醬 - 詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
肉末烤肉串
- 700克嫩羊肉糜
- 2根切碎的蔥
- 2茶匙洋蔥粉
- 2茶匙切碎的新鮮牛至葉
- 1茶匙切碎的新鮮迷迭香葉
- 1茶匙蒜粉
- 1茶匙孜然粉
- 1/2茶匙乾燥百里香
- 裝置：12根木籤（15公分長）
希臘優格黃瓜醬
- 2 杯希臘酸奶，過濾後
- 半根黃瓜，去籽切片
- 1瓣大蒜
- 2.5茶匙辣椒醬
- 1茶匙檸檬汁
- 鹽和現磨黑胡椒
- 植物油用於潤滑
- 1包。 皮塔餅 （至少6件）
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 希臘優格黃瓜醬： 所需工具：食物料理機。將優格、小黃瓜、大蒜、辣椒醬、檸檬汁和檸檬皮屑放入食物料理機中，攪打至順滑。用鹽和胡椒調味，然後倒入碗中。冷藏至少一小時後再食用。
產量：2.5 杯。 - 將烤架預熱至高溫。
將烤肉串浸泡在水中 25-30 分鐘。在一個大碗中，將羊肉、蔥、洋蔥粉、牛至、迷迭香、蒜粉、孜然、百里香以及適量的鹽和胡椒粉混合在一起。
將肉餡繞在烤肉串上，做成長香腸狀。用力按壓，確保肉餡緊貼烤肉串。放入冰箱冷藏30分鐘。從冰箱取出烤肉串。在烤架上刷油。 - 將烤肉串每面烤約3分鐘，翻面一次，直到表面焦香，內部呈五分熟。在皮塔餅上輕輕刷一層油，快速烤至兩面溫熱。將烤肉串從烤肉籤上取下，每張皮塔餅上放兩串。淋上酸奶黃瓜醬即可享用。
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