羊肉餅漢堡
投票數： 10
時間： 5小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
羊肉漢堡－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
肉餅：
- 450克碎牛肉
- 450克嫩羊肉糜
- 鹽和現磨黑胡椒
- 1大匙葡萄籽油
- 4 片羊乳酪，厚度 0.5 公分。
- 3湯匙軟化的奶油
- 4個奶油蛋捲
- 漢堡裡的生菜和番茄
醬：
- 半杯酸奶油
- 1/4 杯去皮切丁的黃瓜
- 2湯匙切碎的紅洋蔥
- 2湯匙切丁番茄（去皮）
- 1茶匙鹽
- 一小撮白胡椒粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 肉餅： 將牛肉和羊肉放入碗中混合。用鹽和胡椒調味，然後從碗中取出，做成 4 個肉餅，每個肉餅重 225 克。
煎肉餅時，先在大煎鍋中倒入油，大火加熱至油開始冒煙。然後轉中火，放入肉餅。
一面煎5分鐘，翻面煎另一面。煎第二面時，在肉餅上撒上菲達起司。 - 醬汁部分： 在煎肉排的同時，將酸奶油、小黃瓜、洋蔥、番茄、鹽和胡椒放入碗中拌勻。嚐一下味道，如果需要可以再加些香料調味。
將第二個煎鍋置於中火上加熱。在麵包捲內部塗上奶油，然後放入溫熱的煎鍋中煎至酥脆，約2-3分鐘。
麵包烤好後，將生菜、番茄和肉餅放在麵包上，淋上醬汁，即可享用。
類別：
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