油炸、煎炸、燒烤…簡單的雞肉可以有很多烹調方法。
烤雞麵包
凱蒂用厚厚的麵包片烤雞，麵包會吸收雞肉烤出來的汁水。烤好的麵包還會烤至金黃酥脆，口感柔軟，味道濃鬱。
糖醋雞肉三明治
只要用傑夫毛羅的美味燒烤醬汁拌勻，就能讓超市買來的烤雞煥然一新，充滿自製風味。短短幾分鐘，醬油、海鮮醬和辣椒的濃鬱風味就能與新鮮生薑完美融合，調製出香氣四溢的醬汁。
烤雞腿
在這道快手食譜中，蜂蜜、醬油和蘋果醋的甜鹹組合發揮了雙重作用：既可以作為醃料，也可以在煎炸過程中作為塗抹醬汁。如果您不想烤雞腿，也可以先用鑄鐵煎鍋煎至金黃，然後再放入烤箱烘烤。
牙買加烤雞
這道經典菜餚的精髓在於傑夫塗抹在雞肉上的甜鹹香料混合物。主要成分是什麼？紅糖、少許肉桂和哈瓦那辣椒。
華夫筒裝雞塊和薯條
這些甜筒看起來像是甜點，但實際上卻並非如此。它們上面不是香草冰淇淋，而是綿軟的馬鈴薯泥和辣炸蝦。
雞肉、綠花椰菜和起司餡義大利麵瓜
這道美味又百搭的菜餚，選用預先煮熟的雞肉，搭配奶油乳酪醬，放在義大利麵瓜的兩半上烘烤即可。
裹麵糊的雞肉
凱蒂李炸雞美味的秘訣在於用酪乳和辣醬醃製雞肉，雞肉在炸製前要浸泡在醃料中數小時。這不僅能讓雞肉充分入味，還能保持雞肉鮮嫩多汁。
辣椒雞胸肉佐藜麥、羽衣甘藍和抱子甘藍沙拉
誰說抱子甘藍一定要煮？在這裡，馬塞拉用抱子甘藍、羽衣甘藍和藜麥做了一道沙拉，搭配辣椒雞肉。
香煎雞胸肉佐番茄橄欖醬
雞肉煎好後，用同一個平底鍋做一個簡單的醬汁。傑弗裡用鹹橄欖、甜蔥和少許醋做底，然後在肉餡中加入番茄和大蒜。
雞排
只有10分鐘時間和少量食材？信不信由你，做凱蒂的這道簡易晚餐只需要這些。
雞肉藍帶
雞胸肉配火腿和起司
Sunny炸雞的特色在於餡料。為了給餡料騰出空間，在雞胸肉的一側切出一個“口袋”，但不要切到另一側。
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烤箱烤雞配生菜和普羅旺斯醬汁
在傑弗裡的食譜中，鮮嫩多汁的雞肉有兩個作用。它無疑是這道菜的基礎，而且烤製過程中滲出的油脂會加入第戎芥末油醋汁中，增添濃鬱的風味。
納許維爾辣雞肉三明治
傑夫在他的納許維爾三明治版本中，採用了他自己的方法來達到完美的辣度：先用辣椒粉調味，然後蘸上酪乳和辣醬的混合物，再進行油炸。
雞肉沙拉佐蔓越莓和堅果，佐以生菜葉
有時候，菜餚做出來並不盡如人意，雞肉的口感也可能不如預期。不過，你可以用它來做傑夫毛羅的簡易雞肉沙拉。他說：“這是處理乾柴或煮過頭的雞胸肉的好方法。”
雞肉義大利麵沙拉
用超市買來的烤雞來製作傑弗裡·扎卡里安的簡易意麵沙拉，可以節省廚房時間。
雞肉餡餅——一種封閉式雞肉餡餅
凱蒂的這道美味食譜遵循傳統：鮮嫩的雞肉、濃鬱的蔬菜醬汁和酥脆的酥皮。
啤酒燒烤醬炸雞翅
Sunny Anderson 的食譜以黑啤酒為基底，製成辛辣濃鬱的燒烤醬，並加入一個辣椒。
雞肉炒拉麵
在凱蒂的這道快手食譜中，用磨碎的生薑和蜂蜜製成的鮮亮醬汁，可以作為拉麵、切片蔬菜和多汁雞肉的調味汁。
芝士義式餃子雞湯
檸檬皮屑和檸檬汁為傑夫的簡易雞湯配奶酪餃子增添了一抹清新的風味。
烤糖漬蝴蝶雞
最好在雞肉烹飪的最後幾分鐘加入奶油、糖和芥末醬汁。過早加入會導致糖燒焦。
煙燻雞翅佐蜂蜜芥末燒烤醬
蜂蜜和芥末的組合大家應該都很熟悉。傑夫在這款著名的醬汁中加入了一絲蘋果醋，並用它來搭配酥脆的雞翅。
雞肉漢堡
馬塞拉保證這些雞肉漢堡絕對不會寡淡無味。她將雞肉碎與洋蔥碎和大蒜混合，並搭配經典和創意十足的配料：陳年奶酪、帕西拉辣椒蛋黃醬和酥脆的波布拉諾辣椒圈。
一道簡單的雞肉帕瑪森起司食譜
為了盡可能簡化食譜，桑妮沒有自己製作番茄醬，而是使用了現成的披薩醬。這道菜搭配裹上麵包屑的雞胸肉——披薩醬通常已經含有香草成分。
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