甜椒香腸碎漢堡
投票數： 1
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
數量： 8個三明治
複雜： 容易地
數量： 8個三明治
這款漢堡完美融合了美式和義式兩道經典菜系。它既有義大利香草的濃鬱風味，又兼具美式菜餚的便利性。香腸肉餅鮮嫩多汁，無需費心處理肉餡。當然，如果您對市售香腸的成分有所顧慮，也可以自己動手製作，並根據個人喜好添加各種香料。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
漢堡
- 1.8公斤肉糜 辣味義大利香腸
- 1大匙植物油
- 甜椒，附食譜
- 8 片馬蘇里拉起司
- 8個漢堡麵包，塗上奶油烤製
- 您最喜歡的番茄醬，用於佐餐
烤甜椒
- 4個青椒，去籽切條
- 1/4 杯橄欖油
- 1茶匙蒜粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 用拆解的香腸做成的肉排，用來煎炸將香腸肉餡捏成110公克（4盎司）的肉餅，直徑略大於麵包。在鑄鐵煎鍋中倒入植物油，以中火加熱。分批煎肉餅，兩面煎至酥脆金黃，中心不再呈粉紅色，每面約煎8分鐘。
- 將煎好的肉餅放在鋪有烘焙紙的烤盤上。放上幾條甜椒條和一片起司。放入烤箱烘烤，直到起司融化並呈金黃色即可。
- 放在烤好的麵包上，佐以… 番茄醬。
烤箱烤甜椒
將烤箱預熱至175°C。
將彩椒條與橄欖油、蒜末、少許鹽和胡椒粉拌勻，然後放入23公分×35公分的烤盤中。烘烤約20分鐘，直到彩椒變軟變色，中途翻動一次。
類別：
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