最佳漢堡食譜

烤肉排，內餡是乳酪

為一大群人做漢堡時，特里莎會準備幾種不同的口味供大家選擇。不妨試試在肉餅裡塞入不同的起司——例如甜椒起司、馬蘇里拉起司或藍紋起司——然後再烤製。

食譜： 烤肉排，內餡是乳酪

完美牛肉漢堡

這是鮑比的經典萬用漢堡配方。融化的起司和烤過的麵包是關鍵。

食譜： 完美牛肉漢堡

起司漢堡佐起司醬和青辣椒

Bobby 先做一個簡單的肉餅，然後加入自製的配料，如起司醬、烤辣椒和醃紅洋蔥。

食譜： 起司漢堡佐起司醬和青辣椒

漢堡店

舉辦一場有趣的戶外聚會，烤肉排，讓賓客自行選擇食材。

食譜： 漢堡店

反轉漢堡配番茄伍斯特沙司

Guy's 的肉餅裡塞滿了培根、西班牙辣香腸和奶酪，並配以自製番茄醬。

食譜： 反轉漢堡配番茄伍斯特沙司

塔雷吉歐起司漢堡，配義大利燻肉和洋蔥芥末醬

史考特用厚厚的瘦牛肉餅、塔雷吉歐起司、義大利燻肉和芥末洋蔥醬製作了完美的夏日漢堡。

食譜： 塔雷吉歐起司漢堡，配義大利燻肉和洋蔥芥末醬

雪松木烤架上的漢堡肉餅

據鮑比說，這道食譜證明，雪松木板不僅僅可以用來烤鮭魚。用雪松木板烤漢堡，漢堡會散發出美妙的香氣——每一口都帶有煙燻味。這種燒烤漢堡的做法既有趣又有創意。

食譜： 雪松木烤架上的漢堡肉餅

火雞肉漢堡

瑞秋在火雞肉排裡加入了大量的香草、胡椒粉和少許香料。

食譜： 火雞肉漢堡

素食摩根肉排

Guy 製作的素食肉餅味道和口感都很豐富——你不會想念肉的味道。

食譜： 素食摩根肉排

鮪魚漢堡佐橄欖醬蛋黃醬

新鮮鮪魚排是製作美味、易烹飪的漢堡肉餅的絕佳食材。

食譜： 鮪魚漢堡佐橄欖醬蛋黃醬

甜椒香腸碎漢堡

Jeff Mauro 製作的漢堡帶有國際風味，他用意大利香腸碎做肉餅，上面放上甜椒和融化的馬蘇里拉起司。

食譜： 甜椒香腸碎漢堡

美味的漢堡肉餅

一款經典的漢堡，絕對不會讓你失望：一塊烹飪完美的牛肉餅，配上鬆軟的芝麻麵包。

食譜： 美味的漢堡肉餅

水果泥漢堡

肉餅通常不是最快能做好的菜餚。但這些用牛肉、豬肉和小牛肉混合製成的肉餅只需30分鐘即可完成。

食譜： 水果泥漢堡

漢堡用的火雞肉餅

「在燒烤聚會上，我總是會給那些已經放棄紅肉的朋友們做火雞漢堡，」鮑比說。 「幸運的是，禽肉很適合搭配各種濃鬱的口味。而酸爽的山羊奶酪、香甜的邁耶檸檬和蜂蜜，再加上辛辣的芝麻菜，讓這些漢堡的味道簡直棒極了。”

食譜： 漢堡用的火雞肉餅

完美的鮭魚漢堡

麵包屑使這些肉排外皮酥脆。

食譜： 完美的鮭魚漢堡

火雞肉和英式鬆餅漢堡

將波多貝羅蘑菇拌入火雞肉餅中，然後在上面放上起司和軟化的酪梨。

食譜： 火雞肉和英式鬆餅漢堡

奶油洋蔥漢堡

像威斯康辛州的人一樣，在肉餅上刷上一層奶油。把奶油加入炒好的洋蔥中，然後塗抹在麵包上。

食譜： 奶油洋蔥漢堡

迷你漢堡配酸黃瓜

來嚐嚐老式漢堡：把肉餅壓扁，上面放上酸黃瓜​​、番茄醬和芥末醬。

食譜： 迷你漢堡配酸黃瓜

完美的素食漢堡

這些肉餅飽足感強，富含蛋白質。核桃、豆類和大麥則帶來了豐富的風味和口感。

食譜： 完美的素食漢堡

裹著義大利燻火腿的羊肉漢堡

Giada 製作的漢堡帶有義大利風味，由義大利燻火腿包裹的羊排、番茄和羅勒製成。

食譜： 裹著義大利燻火腿的羊肉漢堡

完美的豬肉漢堡

在這些漢堡裡加入一些豬肉，例如培根碎。搭配清爽多汁的涼拌高麗菜一起食用。

食譜： 完美的豬肉漢堡

胖道格漢堡

麥可·西蒙用四種肉類製作完美的肉餅，並配上美味的涼拌高麗菜、煙燻牛肉和瑞士起司。

食譜： 胖道格漢堡

漢堡包“Goober-burgers”

吃膩了普通的漢堡？試試這個食譜：加一匙溫熱的花生醬，味道會很獨特。

食譜： 漢堡包“Goober-burgers”

起司豬排漢堡

製作帶有西班牙風味的三明治：將豬排塞入曼徹格乳酪，然後烤製。

食譜： 起司豬排漢堡

巴塞隆納風味漢堡

這些三明治的特色在於用烤杏仁和烤甜椒製成的醬汁。再配上幾片曼徹格起司和烤橄欖麵包，就可以享用了。

食譜： 巴塞隆納風味漢堡

邁阿密風味漢堡

這款漢堡的靈感源自傳統的古巴三明治。要把它變成道地的美國漢堡也很簡單：只要把豬肉換成傳統的牛肉餅即可。

食譜： 邁阿密風味漢堡

起司漢堡配薯條

這是Bobby's Burger Palace連鎖餐廳的招牌漢堡。這是一款熟悉的漢堡，加入了酥脆的薯片（Bobby更喜歡紅洋蔥、番茄、生菜和辣根芥末醬）。

食譜： 起司漢堡配薯條

費城漢堡

鮑比喜歡在費城牛肉起司三明治裡放上醃辣椒——難怪他也會把辣椒加到起司漢堡裡。

食譜： 費城漢堡

達拉斯漢堡

鮑比用濃鬱的香料和美味的自製燒烤醬製作了一款德州風味漢堡。奶油涼拌高麗菜平衡了辣味，醃黃瓜則增添了一絲酸爽。

食譜： 達拉斯漢堡

聖塔菲風味起司漢堡

這款美味的起司漢堡靈感源自美國西南部風味。它搭配烤波布拉諾辣椒、濃鬱的起司醬和酥脆的玉米片。

食譜： 聖塔菲風味起司漢堡

義式煎蛋漢堡

布朗克斯區的亞瑟大道是正宗南意大利美食的聚集地。這款漢堡是鮑比向這個著名的紐約街區致敬之作。

食譜： 義式煎蛋漢堡

蘑菇辣番茄醬漢堡

這款三明治的靈感來自鮑比在華盛頓州的一次採蘑菇之旅。鮑比不建議大家自己採蘑菇（並非所有蘑菇都能吃！）。最好還是花時間在超市裡挑選一些優質的蘑菇。

食譜： 蘑菇辣番茄醬漢堡

夏安漢堡，配火雞肉、洋蔥圈和燒烤醬

在這款三明治中，鮑比使用了火雞肉，並加入了煙燻培根、濃鬱的切達乾酪、酥脆的洋蔥圈和酸甜的燒烤醬。

食譜： 夏安漢堡，配火雞肉、洋蔥圈和燒烤醬

瑞士蘑菇漢堡

這款起司漢堡的特色在於炒洋蔥和蘑菇，上面覆蓋著融化的、帶有堅果香味的格魯耶爾起司。

食譜： 瑞士蘑菇漢堡

啤酒漢堡佐紅洋蔥醬

桑德拉在肉餅裡加入了燒烤香料、切達起司和啤酒，做成了酒吧風味的漢堡。簡單的紅洋蔥醬汁則進一步提升了啤酒的風味。

食譜： 啤酒漢堡佐紅洋蔥醬

簡單又美味的漢堡配料

在漢堡裡加入雞蛋、薯條和其他配料。

食譜： 簡單又美味的漢堡配料

起司漢堡，配上融化的起司

鮑比在肉餅上塗抹路易斯安那風味的香料混合物，然後在上面放上火腿、起司、熱的雷莫拉醬和薯片。

食譜： 起司漢堡，配上融化的起司

烤漢堡

想要烤出完美的肉餅，烹調過程中不要按壓肉餅，否則肉餅會流失汁水。可以搭配以下這些美味的配料。

食譜： 烤漢堡

火雞肉和義大利辣香腸漢堡

鮮嫩多汁的火雞肉排裡加入了大塊辛辣的義大利香腸，增添了濃鬱的風味。

食譜： 火雞肉和義大利辣香腸漢堡

迷你漢堡

伊娜在牛肉餡裡拌入少許第戎芥末，為漢堡增添了一絲辛辣風味。她還在漢堡上放上嫩芝麻菜和少許帶有堅果香氣的格魯耶爾奶酪，最後夾在小小的奶油蛋捲麵包裡。

食譜： 迷你漢堡

大馬克漢堡

普通的漢堡麵包配不上馬克墨菲的招牌菜：他用自製的切達起司胡椒麵包夾著牛肉餅。

食譜： 大馬克漢堡

自製烤漢堡

這款多汁美味的自製肉餅由牛肉、羊肉和牛腩混合製成，並用辣椒粉調味。漢堡上可以搭配煙燻辣椒番茄醬、芥末蛋黃醬、脆培根和經典美式起司。

食譜： 自製烤漢堡

烤漢堡

傑弗裡的這款百搭夏季漢堡，用英式鬆餅夾著一片成熟的牛心番茄。

食譜： 烤漢堡