起司玉米片配豆子和烤西班牙辣香腸


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如何製作—烤起司、豆子和西班牙辣香腸玉米片
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時間: 30分鐘
複雜: 容易地
份量: 4

傳統的墨西哥玉米片(納喬)不僅可以作為蘸醬小吃,還可以作為一頓豐盛的正餐。將玉米片放在錫紙上,撒上碎起司和香腸,再加一匙炒豆泥。用錫箔紙包裹好,放在烤架上加熱。打開錫箔紙,一份美味可口、起司融化的納喬就呈現在你眼前。淋上你喜歡的醬料,盡情享用吧!納喬不需要沾醬,直接用手拿起來,每一片都滿滿的美味餡料。絕對是野餐的完美選擇!



食譜中使用的量杯容量如下:
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(標準杯)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。

食譜所需材料:


  • 200克 玉米片
  • 60克熟西班牙辣香腸,縱向切成四份,再切成1公分厚的片。
  • 180克切達乾酪碎
  • 180克磨碎的蒙特雷傑克乳酪
  • 1 杯炒豆泥
  • 4湯匙切碎的香菜葉
  • 4大匙酪梨醬
  • 4湯匙切碎的醃墨西哥辣椒
  • 4大匙莎莎醬
  • 4湯匙酸奶油
  • 特殊設備:高強度鋁箔



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按照食譜烹調這道菜:


  1. 將烤架預熱至中低火。裁剪4張18吋長的錫箔紙,將它們平鋪在操作台上,光亮面朝上,長邊朝向自己。在錫箔紙上均勻噴灑烹飪噴霧。
  2. 將四分之一的薯片放在一張錫箔紙的左側,撒上四分之一的香腸和兩種起司。再蓋上一張錫紙。 炒豆泥用錫箔紙的空一面蓋住食材,封好邊緣,做成一個錫箔紙包。重複以上步驟,用剩餘的食材製作4個相同的錫紙包。

  3. 將它們放在烤架上,蓋上蓋子,烤 12 到 15 分鐘,直到起司融化,薯片變熱。
  4. 將包裹轉移到一個大盤子裡。小心地打開錫箔紙,以免被蒸氣燙傷,然後在每份上撒上1湯匙香菜,再放上1湯匙… 酪梨醬墨西哥辣椒 薩爾薩 還有酸奶油。

    食譜 迪帕玉米片用烤箱烤製的。





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