烤豬肉鳳梨薄餅
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 690， 總脂肪 26 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 41 G.， 碳水化合物 66 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 690， 總脂肪 26 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 41 G.， 碳水化合物 66 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
豬裡肌肉質極為鮮嫩，入口即化。烤鳳梨已經變得像果醬一樣，增添了恰到好處的汁水。豬肉、鳳梨和照燒醬搭配扁麵包，讓人想起夏威夷披薩，兩者都強調了配料的甜味，但口味因人而異。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克 酵母披薩麵團
- 1塊豬裡肌（450-570公克），已修整
- 1/3 杯照燒醬
- 半個菠蘿，去皮、去芯、切薄片
- 1顆紅洋蔥，切成厚圈
- 1.5 杯粗磨全脂馬蘇里拉起司（約 170 克）
- 半杯新鮮香菜
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架預熱至高溫。在烤盤上塗抹橄欖油。將披薩麵團放在烤盤上，翻面使其表面均勻沾上油。如果麵團是冷藏的，請先使其恢復至室溫。
- 將肉沿中心切開，但不要完全切透，然後像打開書一樣將其展開，用手將其撫平。撒上鹽和胡椒粉，並在所有面上塗抹 2 湯匙。 照燒醬在鳳梨片和洋蔥片上刷上橄欖油，並撒上少許鹽和胡椒調味。
- 在烤架上刷一層橄欖油。將鳳梨和洋蔥放在烤架的一側，豬肉放在另一側。烤鳳梨和洋蔥至軟化並略微焦黃（每面烤2-3分鐘）。取出放在盤子裡。將豬肉烤至全熟（每面約6分鐘）。取出放在砧板上。
- 將披薩麵團擀成 9 x 12 英吋（23 x 30 公分）的長方形，鋪在烤盤上。將烤架溫度調至低火。將麵團直接放在烤架上，烤至表面膨脹、底部焦黃（1-2 分鐘）。翻面，撒上起司。
- 蓋上鍋蓋，煮至表面熟透且起司融化（約2-3分鐘）。取出放在砧板上。將鳳梨和豬肉切成小塊。將它們與洋蔥一起撒在餅皮上。淋上剩餘的照燒醬，撒上香菜。切塊享用。
類別：
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