時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 6

加州薄餅—詳細食譜。

原料：

• 4片培根，切碎
• 3 梅子番茄切成片
• 橄欖油，用於潤滑
• 450克在室溫下現成的酵母披薩麵團
• 180克山羊乳酪，捏碎
• 粗鹽和現磨胡椒粉
• 1.5 杯蘿蔔芽
• 3 杯嫩芝麻菜
• 半顆檸檬的汁

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

培根， 梅子番茄， 酵母麵團， 山羊乳酪， 蘿蔔苗， 芝麻菜， 檸檬汁

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準備：

步驟 1
• 烤箱預熱至攝氏250度。取一個大煎鍋，以中火煎培根至酥脆，約10分鐘。撈出放在廚房紙巾上吸乾油。將番茄放入同一個煎鍋，用鍋中剩餘的油煎至兩面金黃，約2分鐘。
步驟 2
• 在大的烤盤上抹一層橄欖油。將麵團放在烤盤上，均勻鋪平（如果麵團回縮，可在室溫下靜置幾分鐘）。用叉子在麵團表面戳一些小洞。放上番茄丁，淋上煎培根的油，留出半湯匙培根油備用。烤至金黃色，約12至15分鐘。
步驟 3
• 將玉米餅從烤箱中取出，撒上山羊起司碎，並用鹽和胡椒調味。在一個碗中，混合蘿蔔苗、芝麻菜、檸檬汁和剩餘的油脂（必要時重新加熱），並用鹽和胡椒粉調味。將沙拉舀到玉米餅上，撒上碎培根。

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