烤乳清乾酪、櫛瓜和蜂蜜薄餅
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時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 1167， 總脂肪 47 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 42 G.， 碳水化合物 147 G.， 纖維 9 G.， 膽固醇 56 毫克 鈉 2155 毫克 糖 12 G.
卡路里 1167， 總脂肪 47 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 42 G.， 碳水化合物 147 G.， 纖維 9 G.， 膽固醇 56 毫克 鈉 2155 毫克 糖 12 G.
這是一款美味的夏季披薩替代品，製作起來既快速又簡單。將櫛瓜切片烤熟，在薄餅上塗抹乳酪，再放上烤好的蔬菜。烤幾分鐘，讓薄餅和乳清乾酪變熱，然後淋上檸檬汁和蜂蜜即可享用。可以作為佐酒開胃菜，也可以在烤肉串的時候作為小吃。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克乳清乾酪
- 2湯匙橄欖油，另需一些用於塗抹烤架和淋在烤盤上。
- 1 個中等大小的黃色西葫蘆，斜切成 1 公分厚的片。
- 1 個中等大小的西葫蘆，斜切成 1 公分厚的片。
- 1個檸檬，切成兩半，磨碎檸檬皮
- 4張扁麵包
- 蜂蜜佐餐
- 紅辣椒碎，用於佐餐
- 0.5 杯切碎的新鮮香草，如歐芹、蒔蘿、羅勒或龍蒿。
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將乳清乾酪放入中等大小的碗中，加入一大撮鹽和少許黑胡椒粉拌勻。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏，備用。
- 將戶外烤肉爐預熱至中高火。在烤架上刷一層橄欖油。在一個大碗中，放入櫛瓜片和南瓜片，加入1/2湯匙橄欖油、3/4茶匙鹽和少許黑胡椒碎。將蔬菜放在烤架上烤，翻面一次，直到變軟並略帶焦香，每面烤2-3分鐘。將烤好的蔬菜盛入大碗中，拌入半顆檸檬的汁。
- 在薄餅表面刷上剩餘的植物油，撒上鹽和黑胡椒。在每張薄餅上抹上四分之一的乳清乾酪。將烤好的蔬菜均勻地舖在薄餅上。將薄餅放到烤架上，蓋上蓋子，烤至底部略微焦脆，乳清乾酪也完全加熱，大約需要3到5分鐘。
- 將烤好的薄餅盛入盤中，淋上橄欖油、半顆檸檬的汁、蜂蜜和檸檬皮屑。撒上鹽和紅辣椒碎，最後用新鮮香草裝飾。
類別：
食譜集
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